2Sep
Diese leckeren Riegel sind wie eine Mischung aus einem Haferkeks und einem Brownie – und sie machen wahnsinnig süchtig.
Zutaten:
1 Tasse Butter (2 Sticks) oder Margarine, weich
1 Esslöffel Butter
2 Tassen brauner Zucker, fest verpackt
2 große Eier
4 Teelöffel Vanilleextrakt (aufgeteilt)
3 Tassen schnelle Haferflocken, wie Quaker
2 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 Teelöffel Salz (aufgeteilt)
1 Teelöffel Backpulver
1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
Richtungen:
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
In einer Rührschüssel 1 Tasse Butter und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen. Schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig aussieht. Die Schüssel abkratzen. Eier einzeln unterrühren und 2 Teelöffel Vanille hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, 1 Teelöffel Salz und Backpulver mischen; vorsichtig unter die cremige Masse rühren.
Fetten Sie eine 15 x 10 Zoll große Backform – wie eine lange Brownie-Pfanne – mit Butter oder Kochspray ein. Zwei Drittel der Hafermischung in die Pfanne drücken, bis eine Kruste entsteht. Leg es zur Seite.
Kombinieren Sie in einem Topf die Kondensmilch, die Schokoladenstückchen, den 1 Esslöffel Butter und das Salz. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen; 2 Teelöffel Vanille unterrühren.
Die Schokoladenmischung auf der Kruste verteilen. Dann den Rest der Hafermischung nehmen und über die Schokolade bröseln. Backen Sie bei 350 ° für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.
Angepasst von Essen.com.
Diese sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers – superreich und schmelzig. Wir haben M&Ms verwendet, aber stattdessen können Sie mehr Schokoladenstückchen oder sogar weiße Schokoladenstückchen hinzufügen, um es zu ändern. Geben Sie nur insgesamt nicht mehr als 2 Tassen Zeug hinein.
Zutaten:
2 Tassen (1 12-oz. Pkg.) Schokoladenstückchen
2 2/3 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse (2 Sticks) Butter oder Margarine, weich
1 Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
2 Tassen M&M Bonbons
Richtungen:
Backofen auf 375 Grad vorheizen.
Gießen Sie Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie die Mikrowelle 30 Sekunden lang auf höchster Stufe auf. Nehmen Sie die Schüssel heraus und rühren Sie die Chips um, bis sie geschmolzen sind (möglicherweise müssen Sie sie für weitere 10 Sekunden wieder hineingeben, bis sie vollständig glatt sind). Stellen Sie die Schüssel beiseite, um sie etwas abkühlen zu lassen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. In einer dritten Schüssel Butter, braunen Zucker, Kristallzucker und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Rührgerät schaumig schlagen, bis die Masse luftig und luftig ist. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu, bis sie vollständig vermischt sind. Die Schüssel abkratzen. Schalten Sie die Rührbesen wieder ein und fügen Sie langsam die geschmolzene Schokolade hinzu. Schlagen, bis eingearbeitet.
Mehlmischung nach und nach einrühren, dann mit einem Löffel die M&Ms unterrühren. Mit einem runden Esslöffel auf ein ungefettetes Backblech fallen lassen.
8 bis 9 Minuten backen oder bis die Kekse geschwollen und knusprig sind. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann iss!
Dies ist im Grunde das einfachste Rezept aller Zeiten. Kein Witz. Wir lieben den festlichen Look von Zuckerstangen, die auf diesem Fudge gestreut werden, aber Sie können ihn im Grunde mit allem belegen, was Sie möchten – Nüsse, Mini-Marshmallows, zerbrochene Heath Bars, was auch immer!
Zutaten:
3 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (KEINE Kondensmilch!)
Prise Salz
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Zuckerstangen
Richtungen:
Legen Sie eine quadratische 8- oder 9-Zoll-Pfanne mit Folie aus und strecken Sie die Folie über die Ränder der Pfanne.
Kombinieren Sie Schokoladenstückchen mit gesüßter Kondensmilch und Salz in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Etwa 1 1/2 Minuten anbraten. Nehmen Sie die Schüssel heraus (vorsichtig! Es ist heiß!) und umrühren. Mikrowelle bis völlig glatt, ungefähr eine weitere Minute mehr. Vanilleextrakt einrühren. Die Schokoladenmischung in die vorbereitete Form streichen.
Legen Sie die Zuckerstangen in einen großen Beutel mit Reißverschluss. Verwenden Sie einen Schlitzschraubendreher, um sie in ¼-Zoll-Stücke zu zerlegen (ein Schraubendreher hilft Ihnen, hübschere Stücke zu erhalten – nicht nur ein pudriges Durcheinander!). Streuen Sie die Zuckerstangen über die Schokolade, solange sie noch warm ist.
Kühlen Sie den Fudge für 2 Stunden oder bis er fest ist. Durch Anheben der Folienränder aus der Pfanne nehmen. In Quadrate schneiden und essen!
Wenn Sie Erdnussbutter lieben, werden Sie im Grunde über diese Riegel stolpern. Sie sind supereinfach zu machen. Du kannst jede Marmelade verwenden, die du magst – Traube wäre hier genauso lecker.
Zutaten:
1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich
3 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für die Pfanne
1 1/2 Tassen Zucker
2 große Eier
2 1/2 Tassen glatte Erdnussbutter
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Erdbeermarmelade oder andere Geschmacksrichtungen
2/3 Tasse gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
Richtungen:
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Kochspray ein, wie Pam.
Butter und Zucker mit einem elektrischen Rührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen, ca. 2 Minuten. Eier nacheinander dazugeben, dann Erdnussbutter und Vanille unterrühren. Mischen, bis alles gut vermischt ist, etwa 2 Minuten.
In einer anderen Schüssel Salz, Backpulver und Mehl vermischen. Die Mehlmischung langsam zur Butter/Erdnussbutter-Mischung geben und gut vermischen. Nehmen Sie etwa zwei Drittel der Mischung und drücken Sie sie gleichmäßig in die Pfanne (mit einem Spatel erhalten Sie eine ebene Oberfläche). Die Marmelade auflösen, sodass sie eine streichfähige Konsistenz hat, dann die Marmelade auf der Erdnuss-Butter-Mischung verteilen. Bedecken Sie die Marmelade mit dem Rest der Erdnussbutter-Mischung, indem Sie sie aufbrechen und überall verteilen. Das Ganze mit Erdnüssen bestreuen.
Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 45 Minuten. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In Quadrate schneiden und essen!
Angepasst von Martha Stewart.
Lassen Sie sich vom Salz in diesen Riegeln nicht ausflippen – es hilft tatsächlich, die Riegel nicht so widerlich süß zu machen. Diese Riegel eignen sich auch hervorragend zu Nüssen – streuen Sie sie darüber, wenn Sie die Toffee-Stückchen hinzufügen.
Zutaten
13 Graham-Cracker
1 Beutel (8 Unzen) Toffee-Stückchen (wie Heath Bar)
1/2 Tasse Zucker
1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter
3/4 Tasse Schokoladenstückchen
¾ Tasse Mini-Marshmallows
3/4 Teelöffel grobes Salz
Richtungen:
Den Ofen auf 350 vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen, dabei darauf achten, dass die ganze Pfanne bedeckt ist.
Legen Sie Graham Cracker in einer einzigen Schicht auf das Blatt, wobei sich die Kanten berühren. Streuen Sie Toffeestücke gleichmäßig über Graham Cracker.
In einem kleinen Topf Zucker und Butter auf mittlerer bis hoher Stufe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bei schnellem Köcheln, wobei Sie die Pfanne gelegentlich schwenken, bis die Mischung schaumig und sirupartig ist, etwa 2 Minuten. Gießen Sie die geschmolzene Buttermischung so gleichmäßig wie möglich über die Graham-Cracker - seien Sie vorsichtig: Dieses Zeug ist HEISS!
Backen, bis der Toffee-/Zuckerbelag sprudelt, etwa 12 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und streuen Sie sofort Schokolade und Marshmallows darüber (sie beginnen sofort zu schmelzen). Während es noch heiß ist, verwenden Sie einen Pizzaschneider, um es in 2-Zoll-Quadrate zu schneiden. In der Pfanne auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, dann genießen.
Dieses erstaunliche Dessert schmeckt wie ein superreicher Brownie, sieht aber wirklich schick und raffiniert aus. Bieten Sie an, ein Dessert für die Weihnachtsfeier Ihrer Familie zuzubereiten und bringen Sie es mit – Sie werden im Grunde ein Held sein.
Zutaten:
6 Esslöffel (3/4 Stick) ungesalzene Butter
3 1/4 Tassen Schokoladenstückchen
3 Eier
1 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Richtungen:
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Tortenpfanne (wenn Sie eine haben!) oder eine Kuchenform mit Kochspray, wie Pam. (Sie können Einweg-Aluminium-Kuchenformen in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden.)
Geben Sie die Butter und 2 Tassen der Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie sie etwa 45 Sekunden lang auf HIGH in die Mikrowelle. Herausnehmen und umrühren, damit die Butter und die Chips schmelzen. Setzen Sie die Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen wieder ein, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist. Legen Sie es beiseite und lassen Sie es abkühlen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, die Schokoladenstückchen und die weißen Schokoladenstückchen vermischen. Beiseite legen.
Eier, Zucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer etwa 3 Minuten hell und flaumig schlagen. Die abgekühlte Schokolade einrühren und mischen, bis sie vollständig vermischt ist. Fügen Sie die Mehlmischung zum Teig hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat. Den Teig in die vorbereitete Form geben und 35 bis 40 Minuten backen. Die Mitte der Torte wird aufgebläht und ein wenig rissig – und das Innere wird sehr weich (das ist in Ordnung – sie wird beim Abkühlen ein wenig hart!). Auf Raumtemperatur abkühlen.
Servier-Trick: Diese Tarte vor dem Servieren etwa 5 Minuten in einem 250-Grad-Ofen knallen lassen. So gut zu Vanilleeis!
Schauen Sie bald wieder vorbei für weitere Rezepte!
