2Sep
Sytten vælger produkter, som vi tror, du vil elske mest. Vi kan optjene provision fra linkene på denne side.
Jeg glæder mig altid til venlige sammenkomster, især hvis de involverer mad, så jeg blev naturligvis pumpet til Super Bowl i den forgangne weekend. I år ville jeg lave noget lækkert, som alle ville nyde, samtidig med at det var sundt og let. Udover at lave nogle bagte søde kartoffelfries, som er min sunde side til, besluttede jeg mig for at lave nogle kinesiske kyllingesalatpapir. Mine venner var helt vilde med dem, og det er en let ret, du kan lave til nogen fest eller endda en hurtig middag.
Disse salatindpakninger var lige så smagfulde som dem, du kan bestille på din foretrukne kinesiske restaurant, men med mindre end halvdelen af natrium! Og på grund af det magre protein fra kyllingen var retten meget mere tilfredsstillende end nogle federe spil-dag-alternativer. De var gode at forberede på forhånd og var så enkle at lave (de tog kun cirka ti minutter at lave mad!)
At købe færdighakket mad gjorde denne opskrift lidt enklere og hurtigere at tilberede, hvilket gav mig mere tid til at se spillet med venner. Jeg vil helt sikkert begynde at lave partier af dette for at varme op til en let og sund frokost eller middag.
ingredienser
1 spsk madolie
2 tsk hakket hvidløg (2 - 3 fedter) - Jeg købte dette færdighakket i en krukke
1 tsk frisk ingefær, fintrevet
4 spidskål skåret fint på diagonalen
1 pund hakket kylling
1 kop revet gulerod (2 - 3 gulerødder) - jeg købte disse forrevne
1 - 8 ounce kan hele vandkastanjer, skåret i ¼ tommer terninger
6 spsk General Tsao sauce-(brug San-J asiatisk BBQ Sauce til at lave denne opskrift glutenfri)
1 stort Boston Bibb salat - blade adskilt, vasket og tørret
Rutevejledning
1. Varm en stor stegepande eller wok op ved høj varme. Tilsæt 1 spsk madolie, opvarm i et minut, tilsæt derefter hvidløg, ingefær og 2 skiver spidskål. Kog i 30 sekunder eller indtil meget duftende, under konstant omrøring. Tilsæt kyllingen og kog igennem, omrør ofte i cirka 8 minutter. Tilsæt de resterende 2 spidskål, gulerødder og vandkastanjer i tern. Kog i 1 minut, under konstant omrøring. Tilsæt 6 spsk General Tsao Sauce eller San-J asiatisk BBQ Sauce, kog under omrøring, indtil den er opvarmet i cirka 30 sekunder.
2. Server ved at øse en portion af kyllingen ned i et vasket og tørret salatblad og top med mere sauce, hvis det ønskes.
Har du en yndig sund festsnack, du kan lide at lave til din venner? Jeg ville elske at høre det! Lad mig vide i kommentarerne.
