1Sep
Det er fristende at holde slik liggende, så hvis du har rester, spred sukker og lav det en sti -blanding med det, siger Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, talsperson, Nutrition Academy og Diætetik. Bland 1 kop hver af nødder eller frø (som græskar, solsikke eller pistacie), fuldkornsprodukter (som Cheerios, Chex eller havrefirkanter) og rester af slik. Du kan putte nogle i poser og tage med i skole for en hurtig mellemmåltid!
OK, de er teknisk frugt - men slikæbler er det indlæst med fedt og sukker. Lav en sundere version derhjemme! Start med et lille æble (på størrelse med en tennisbold), smør jordnøddesmør på det, drys derefter med mini chokoladechips, chokoladesprinkler eller tørrede kirsebær. Denne version har langt mindre sukker end den er karamel -modstykke, og det sunde fedt i jordnøddesmør gør det meget mere tilfredsstillende.
Konditor Kate Cowan af NYC'er Delikatesser elsker at lave godbidder, der er sundere end slik, men stadig tilfredsstiller hendes sukkertrang. "Jeg laver bananbrød af fuld hvede eller græskarbrød for at tilfredsstille trangen. Plus, fiberen holder mig mæt! "
Hvad laver mad? Du kan bytte græsk yoghurt i stort set alle Halloween godbid du bager i år. Lave slik majs cupcakes? Prøv at skifte 1 kop olie med 3/4 kop fedtfri græsk yoghurt. Eller hvis du laver sukkerkager til at dekorere, skal du bruge 1/4 kop græsk yoghurt og ½ kop smør.
Skal du holde en uhyggelig fest? Wow gæster med denne fantastiske - og sund og rask - dyppe fra Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Talsmand, Academy of Nutrition and Dietetics. Bland ½ kop vanilje græsk yoghurt med ½ kop dåse græskar. Tilsæt ¾ tsk enten krydderi af kanel eller græskar. Chill og server med skiver af æbler, pærer, agurker eller rød peberfrugt!
Kokken Manuel Treviño, tidligere Top Chef -deltager og Executive Chef hos NYC's Marble Lane, anbefaler denne uhyggelige godbid til dine venner. I stedet for at få dem til at boble efter æbler eller søge efter Halloween slik i en spand "organer", giv dem Shirataki Tofu -nudler: De er så let at lave (du behøver ikke koge dem; du kan bare varme dem op i mikrobølgeovnen!), og er super kaloriefattige. På trods af at det lyder fancy, kan du faktisk finde disse nudler i de fleste købmandsforretninger i den asiatiske madgang.
Scorede du stort på Halloween og havde nu masser af ekstra chokolade? Behandle dine venner med lækker pandekager eller fransk toast. Prøv denne sundere version fra Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Talsmand, Academy of Nutrition and Dietetics. Kombiner 1 kop fuldkornsmel, 1 tsk bagepulver, ½ tsk bagepulver og 1 kop skummetmælk eller fedtfri mælk og ½ tsk kanel. Pisk indtil glat, tilsæt derefter ½ kop hakkede chokoladestænger. Hæld dejen på en varm stegepande og brun på begge sider. Top med friske jordbær, æbler eller bananer. Chokoladen er så sød, du behøver ikke engang sirup!
