1Sep
Ingredienser:
2 færdiglavede kyllingebryst uden hud/udbenede
Salt og peber efter smag
1 spsk. vineddike
1/2 tsk. hakket purløg
1/4 kop fedtfri yoghurt
1/2 lille agurk, skåret i tern
2 pitas
Rutevejledning:
1. Skær kyllingen i tynde skiver og læg den i en skål, drys med salt og peber.
2. Drys eddike og purløg på.
3. I en lille skål blandes yoghurt og agurk sammen.
4. Del pitas og lav lommer. I hver pita fordeles 2 spsk yoghurt-agurkesauce.
5. Læg 1/4 af kyllingeblandingen i hver lomme; luk lommerne, pakk ind i plastfolie og afkøles i køleskab natten over, skæres i halve til servering.
Gør 2 portioner
Ingredienser:
2 oz. (ca. 1 kop) pastaskaller
2 spsk italiensk dressing
¼ kop fetaost smuldrer
1/8 kop skiver californiske oliven
5 halverede cherrytomater
rester af kyllingebryst, i tern (valgfrit)
Rutevejledning:
1. Kog pastaen efter anvisning på pakken.
2. Tøm og skyl med koldt vand for at afkøle pastaen.
3. Bland den italienske dressing, fetaost, hakkede oliven, tomater og kylling i og kom i en transportabel beholder.
Ingredienser:
1 almindelig bagel
4 spsk pizzasauce
2 oz. strimlet mozzarellaost
Rutevejledning:
1. Skær bagel i halve.
2. Fordel pizzasauce på hver halvdel og drys med ost.
3. Tilsæt toppings og mikrobølgeovn i cirka et minut.
Ingredienser:
2 store mel tortillas
1/2 kop ranchdressing
2 spsk grillsauce
1/4 hoved isbagesalat, meget tyndt skåret
1/4 pund peber Jack eller Monterey Jack ost, revet
1/2 moden avocado, tyndt skåret
1/2 kop udstenede sorte oliven, hakket
1/2 kop rød paprika, hakket
1/4 pund røget eller buffalo-stil kalkun, tyndt skåret
Håndfuld cherrytomater, i kvarte
Instruktioner:
1. Varm tortillas i mikrobølgeovnen i 15 sekunder (for at blødgøre til rullning).
2. Lav saucen ved at blande ranchdressingen og grillsovsen i en lille skål.
3. Arbejd med en pakning ad gangen, lag hver ingrediens på halvdelen af tortillaen. Start med lidt sauce, og tilsæt derefter salat, tomater, ost, avocado, oliven og peberfrugter, brug så meget af hver som du vil. Afslut med et stykke kalkun. Fold i hver side af tortillaen og begynd at rulle indpakningen fra enden med fyldet. Læg fyldet i, mens du ruller.
4. Skær hver sandwich i midten, og stil den på køl natten over.
Ingredienser:
½ kop fedtfattig granola
¼ kop tørrede kirsebær
¼ kop hakkede valnødder
1 beholder med vanilleyoghurt
Rutevejledning:
1. Bland granola, tørrede kirsebær og hakkede valnødder sammen i en lynlåspose.
2. Pak den sammen med beholderen med yoghurtbeholder og en ske i din taske.
3. Når du er klar til at spise det, blandes granola, kirsebær og valnødder i yoghurten og nyd!
Ingredienser:
1 medium agurk
1/2 kop cider eddike
1 kop vand
8 ounce flødeost
1/4 kop mayonnaise
1/4 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk løgsalt
1 hvidt brød i skiver
tilsæt Worcestershire/paprika/salt efter ønske
Rutevejledning:
1. Hak agurk fint og bland det i eddike og vand.
2. Blødgør flødeost og tilsæt nok mayonnaise til at skabe et blødt, luftigt pålæg.
3. Tilsæt løgsalt, hvidløgspulver og andre krydderier efter ønske.
4. Fordel mayo -blandingen på brød, tilsæt agurker og skær i trekanter.
Ingredienser:
1/2 kop Fettuccine, kogt
2 spsk kikærter, skyllet og drænet
1 tsk rødløg, hakket
En lille håndfuld cherrytomater, halveret
1 tsk hakket frisk persille
Citronsaft, efter smag
Sort peber, efter smag
Instruktioner:
1. Kombiner kikærter, løg, tomater og persille.
2. Smag til med citronsaft og sort peber og server med fettuccine.
Ingredienser:
½ fuldkornspita
1 spsk flødeost, blødgjort
1 tsk Dijon sennep
1 tsk honning
1 stykke isbjergsalat
1 skive Monterey Jack ost
3 tynde skiver kalkun
5 tynde æbleskiver
Rutevejledning:
1. Bland flødeosten, dijonsennep og honning i en lille skål.
2. Fordel honningens Dijon -pålæg inde i pitaen.
3. Fyld pitas med salat, ost, kalkun og æbleskiver.
Ingredienser:
1 stort mel eller majs tortilla
½ kop grillet kylling
¼ kop guacamole
¼ kop sød majs
¼ kop sorte bønner
Tilsæt salat, tomat, creme fraiche efter ønske.
Rutevejledning:
1. Fordel guacamole og/eller creme fraiche på tortilla.
2. Tilsæt alle andre ingredienser.
3. Rul det op i burritostil.
