Modbydelig ny undersøgelse finder burgere indeholder spor af rotte og menneskeligt DNA

Når det kommer til dine fastfood -skyldige fornøjelser, vil du helst ikke vide, hvad der gik ud på at lave den. Nej, du vil ikke vide, hvor mange kalorier der er i din Frosty. Og nej, selvfølgelig vil du ikke vide, om fyren, der lavede din McDouble, glemte at vaske hænder den morgen. Du har bare lagt det ud af dit sind.

Men du vil bestemt ikke kunne sætte resultaterne af en nylig undersøgelse af 258 burgere på et molekylært niveau.

En Bay Area-baseret opstart kaldet Clear Labs valgte burgere fra detailhandlere og fastfoodkæder i det nordlige Californien for at give en generel repræsentation af burgermarkedet, herunder vegetariske og ikke-oksekødsmuligheder.

Ifølge en rapport fra Fortunefandt resultaterne, at tre burgere indeholdt rotte -DNA og en burger indeholdt humant DNA. En af burgere indeholdende rotter spor var vegetar, ligesom burger, der indeholdt menneskeligt DNA. Selvom Clear Labs ikke kan identificere den direkte kilde til DNA -sporene, mener de "de mest sandsynlige årsager var afføring i tilfælde af rotte og hår i tilfælde af det humane genetiske materiale, der ved et uheld blev blandet ind under fremstillingen behandle."

Clear Labs påpegede, at noget rotte og humant DNA i burgere kan falde inden for et acceptabelt lovgivningsinterval. Med andre ord vil det ikke dræbe dig.

Og det er ikke kun oksekødsburgere, der viste sig at indeholde mindre end ønskelige ingredienser. 24% af vegetariske burgere havde et problem med to burgere indeholdende kød og en sort bønneburger, der absolut ikke indeholdt bønner. Og 4% af burgere (heraf 11 fremstillet med plantebaserede produkter) indeholdt patogen DNA, der kunne forårsage fødevarebåren sygdom.

Desværre er der ingen måde at vide, hvilke forhandlere og restauranter der sælger de stødende burgere. Clear Labs kalder ikke nogen af ​​de specifikke mærker, fordi det ikke er en forbrugervagtorganisation. * hulk* Det betyder, at du ikke engang er sikker, hvis du laver din burger selv. SMH.

Grundlæggende vil du aldrig kunne se din yndlingsburger på samme måde igen.