Er det sikkert at østfarvede påskeæg - Easter Egg Safety

Bortset fra alt det slik, et af påskens kendetegn er de farverige æg. Mens farvning af påskeæg er en sjov familieaktivitet, spekulerer du måske på, om det er sikkert at spise dem, efter de er farvet. Du kan trods alt ikke lade dem alle hårdkogte æg gå til spilde. Før du når efter en i påsken, er der et par sikkerhedstip, du skal huske på.

For det første, hvis du planlægger at spise dine påskeæg, vil du gerne sikre dig, at du bruger fødevaresikkert farvestof, som madfarve. Og du kan lave dit eget fødevaresikre farvestof lige derhjemme med denne guide fra McCormick. Alt du behøver er kogende vand, en smule eddike og madfarve.

Bortset fra farvestoffet kommer det virkelige problem ned til, hvordan æggene opbevares. Når de er kogt, skal du sætte dem i køleskabet inden for to timer og spise dem inden for syv dage, ifølge USDA. Så hvis du har planer om at efterlade dine farvede påskeæg udstillet som en del af din påskeindretning, bør du ikke spise dem. De ville dog være et godt supplement til en Påskebrunch bord – det vil sige, hvis de spises inden for to timer.

USDA anbefaler heller ikke at bruge æggene til påskeægsjagt, fordi de kan knække og opsamle bakterier, men hvis du gør det, skal de vaskes og nedkøles.

Hvis du beslutter dig for at spise dem hårdkogte æg, vi har nogle opskriftsideer, så de kan bruges. Deviled æg gøre en stor påske forret, æggesalat giver en nem frokost, og du kan altid hakke dem og drysse dem i en Cobb salat.