Interview Insider: Sådan bliver du ansat hos Chipotle

Chipotle blev startet af en kok på en mission om at ændre fastfoods karakter. Maden ville være hurtig og overkommelig, men ingredienserne ville kun komme fra bæredygtige, humane kilder - økologisk lokale råvarer og kød, der kom fra dyr, der fik lov til at færdes og ikke blev skudt op med antibiotika eller hormoner.

Chipotle åbnede sin første restaurant i Denver i 1993. I dag er der mere end 1.800 steder alene i USA. Virksomheden, der har hovedsæde i Denver, ansætter hver dag for at imødekomme efterspørgslen efter dens vækst. Mere end 200 nye restauranter er planlagt til 2015, hvilket skaber nye stillinger i hele virksomheden-lige fra restaurantjob på entry-level til virksomhedens supportpersonale til direktion.

Virksomhedens talskvinde Danielle Winslow forklarer, hvordan personlighed betyder mere end grad og erhvervserfaring, når det kommer til at få et job hos Chipotle.

Hvilke kvaliteter søger du efter hver kandidat?
Vi tror på at ansætte medarbejdere baseret på det, vi kalder "de 13 egenskaber", som er træk som ærlighed, entusiasme og lykke i modsætning til specifik teknisk erfaring. Vores overbevisning er, at de bedst presterende mennesker besidder visse egenskaber, som man ikke kan lære, når man er voksen. Enten har du dem, eller også har du dem ikke. Vi kan lære folk at arbejde i vores restauranter, men vi kan ikke lære dig at have disse 13 egenskaber.

Hvor er de fleste af dine job placeret?
Vi er baseret i Denver og har et udøvende kontor i New York samt et par regionale kontorer. Lige nu har vi mere end 1.800 restauranter i USA samt restauranter i Canada, Frankrig, Tyskland og Storbritannien Vi er også i de tidlige faser af udviklingen af ​​to andre koncepter: ShopHouse Southeast Asian Kitchen og Pizzeria Landestandard. ShopHouse har 10 restauranter i Los Angeles og Washington, DC -områderne, og Pizzeria Locale har to restauranter i Denver, og restauranter ventes snart at åbne i Kansas City og Cincinnati.

Hvor ofte ansætter du nye mennesker?
Som virksomhed vokser vi konstant, og vi ansætter mennesker hver dag. Alene sidste år åbnede vi 192 nye restauranter og planlægger at åbne 190 til 205 flere restauranter i år, så vi ansætter altid.

Hvilke områder i virksomheden vokser hurtigst lige nu?
Et betydeligt flertal af vores job er i restaurantdrift, og det er her, jobvæksten er størst. Men vi har også [regelmæssige åbninger til] stillinger inden for en række faglige supportområder, såsom økonomi og marketing.

Er der en anden måde at søge job på virksomhedskontoret i forhold til de enkelte restauranter?
Alle stillinger-virksomhed og restaurant-er lagt online. Restauranter, der søger ansøgere, kan også lægge skiltning i restauranten. Potentielle ansøgere kan ansøge om enhver stilling online eller ved hjælp af deres mobile enhed.

Hvor rekrutterer man ellers kandidater?
Afhængigt af positionen og behovene på et bestemt marked bruger vi lejlighedsvis LinkedIn og nogle rekrutteringsbureauer fra tredjepart. Vi tilbyder også en henvisningsbonus til vores medarbejdere for at hjælpe os med at finde kandidater til enhver åben stilling og være vært for karrieremesser, hvor vi leder efter gode kandidater.

Hvor holder du karrieremesser?
Vi er rimelig selektive med hensyn til de karrieremesser, vi deltager i, da vi ikke tidligere har set en enorm succes [at finde nye medarbejdere]. Vi plejer at være vært for flere af vores egne arrangementer, både på vores kontorer og i vores restauranter, hvor kandidater kan komme ind og møde ansættelsesledere i en mere uformel ramme.

Har du tilstedeværelse på universitetscampusser til rekruttering?
Vi rekrutterer på mange universitetscampusser i hele landet såvel som gennem kulinariske skoler. Vi rekrutterer typisk tungt på campusser i nærheden af ​​vores restauranter eller virksomhedskontorer. Vi har haft stor succes med at rekruttere fra kulinariske og gæstfrihedsprogrammer siden de studerende er typisk passioneret omkring mad og interesseret i at hjælpe os med at ændre den måde, folk tænker på og spiser på fastfood.

Hvordan kan kandidater interagere med dig på sociale medier for at skille sig ud?
Kandidater kan interagere med vores karrierespecifikke kanaler på Facebook og Twitter hvis de har spørgsmål om åbne stillinger eller interviewprocessen.

Vi sender også de fleste af vores åbne interviewbegivenheder og nye restaurantsteder, der rekrutterer på disse kanaler. Vi vil ofte dele andet indhold, herunder profiler og historier om vores medarbejdere, videoer og nyhedshistorier om vores brand.

Har du et praktikprogram?
Vi har i øjeblikket mere end et dusin praktikanter, der arbejder i forskellige afdelinger, herunder økonomi, marketing, uddannelse, faciliteter og forsyningskæde. Kravene vil variere fra en afdeling til en anden og kan afhænge af den enkelte rolle eller projekt. De fleste af vores praktikpladser er sommerpraktikophold, og vi udstationerer og starter typisk med at rekruttere til disse stillinger sidst på vinteren eller det tidlige forår. Vores praktikprogram er temmelig konkurrencedygtigt, idet vi har relativt få praktikanter og har en tendens til at være en virkelig ønskelig virksomhed for en masse kommende praktikanter.

Er praktikanter betalt, eller modtager de college -kredit?
Størstedelen af ​​vores praktikpladser er betalt, og nogle studerende kan også kvalificere sig til klassekredit afhængigt af deres programkrav.

Ansætter du jævnligt praktikanter i fuldtidsstillinger?
Vores mål med enhver praktik er at finde talentfulde personer, der kan blive hos os på lang sigt og have en positiv indvirkning på vores forretning. Vi har en række praktikanter, der er blevet ansat på fuld tid, og mange af dem er blevet forfremmet ud over deres roller på startniveau.

Kræver de fleste fuldtidsstillinger en bestemt grad?
For visse virksomhedspositioner, f.eks. Juridisk, regnskab og finansiering, kræver vi den nødvendige uddannelse og legitimationsoplysninger. Andre virksomhedsafdelinger, såsom marketing, kræver typisk en bachelorgrad, men der er undtagelser afhængigt af personens erfaring og færdighedsniveau.

Hvordan kan medarbejdere på entry-level arbejde sig op til lederstillinger i virksomheden?
Vi giver medarbejderne mulighed for at vokse livskarrierer, gennem restaurantens besætning, til leder og til lederstillinger. Mere end 95 procent af vores restaurantchefer kommer fra vores besætnings rækker. Alene sidste år promoverede vi mere end 10.500 mennesker, der startede som besætning i lederstillinger.

De mest elite og højtydende ledere-ledere, der har en demonstreret evne til at udvikle menneskerne omkring dem-har muligheden at blive forfremmet til restauratør [en klassifikation for bedst presterende ledere], som tilbyder fordele som en firmabil og en sekscifret løn.

For eksempel begyndte Irma Jimenez i Chipotle i januar 2000 at arbejde som besætningsmedlem på et af vores steder i Denver. Hun blev hurtigt forfremmet til daglig leder, derefter til restauratør, og er nu en teamdirektør, der fører tilsyn med restauranter i Oklahoma, Wichita, Kansas og en del af Denver. Der er mange, mange mennesker, der er klatret fra mandskabsposter på entry-level til ledelses- og lederroller.

Hvad forventer du, at kandidater ved om Chipotle inden et interview?
Vi elsker, at vores medarbejdere har en passion for mad og gæstfrihed og har et lederskabspotentiale. Vi leder også efter, at de har en vis viden om vores forretning og en interesse i "mad med integritet", hvilket er vores engagement i at servere kun de bedste ingredienser, vi kan få, tilberedt med klassiske madlavningsteknikker og hævet med respekt for dyrene, landmændene og miljø.

Hvilke typer spørgsmål stiller du typisk i et interview?
Vores interviewproces handler primært om at identificere de "13 egenskaber:" glad, smart, høflig, høj energi, smittende entusiastisk, motiveret, ambitiøs, nysgerrig, præsentabel, gæstfri, samvittighedsfuld, respektfuld og ærlig. De spørgsmål, vi stiller i interviewprocessen, er mest for at hjælpe os med at identificere disse egenskaber. Det er ting, vi ikke kan træne, og vi er overbeviste om, at hvis vi kun ansætter kandidater med alle 13 egenskaber, har vi den rigtige kultur på plads til at hjælpe med at udvikle dem til at blive vores næste generation af ledere.

Hvad er unikt ved din interviewproces?
Teamdynamikken er afgørende for hver restaurants præstationer, og vi involverer flere teammedlemmer i en kandidatens interviewproces, herunder i vores restauranter, hvor besætningsmedlemmer er involveret i interviewet behandle. Et par mennesker på forskellige niveauer vil interviewe kandidaten for at sikre, at personen passer godt sammen med alle medlemmer af teamet.

Hvilke spørgsmål skal kandidater altid stille dig i et interview?
Vores mission om at ændre den måde, folk tænker på og spiser fastfood, er kernen i alt, hvad vi gør, og jeg vil kraftigt opfordre kandidater til at spørge om dette i et interview. Vi oplever, at mennesker, der er naturligt nysgerrige, har en tendens til at stille store spørgsmål under træning, har en stærk lyst til at lære mere, søge at forbedre sig selv og udfordre andre, som alle er gode til vores kultur.

Hvad er interviewklædningskoden?
Vores kjolekode er afslappet, men præsentabel. Selvom vi ikke leder efter jakkesæt og slips, opfordrer jeg stærkt ansøgere til at se bedst ud, når de møder op til et interview.

Har takkort eller e-mails betydning for dig?
Takkort og e-mails er altid god praksis i enhver interviewsituation, og det hjælper os med at identificere, at nogen er høflig og respektfuld ved at tage sig tid til at sige tak for ansættelseslederens tid. Da vi er meget afslappede og teknologien ændrer vores verden, ville de fleste af vores ledere føle sig godt tilpas med en simpel tak-e-mail.