2Sep
Sytten vælger produkter, som vi tror, du vil elske mest. Vi kan optjene provision fra linkene på denne side.
Weekender lader mig typisk klare mig selv, når det er tid til middag, så denne opskrift fra Food.com er en af mine go-to måltider. Det er super let at lave, plus resterne kan holde i et par dage og ikke ødelægge.
De brune ris og veggie combo gør dette
syd for grænsen blandes sundt og velsmagende! Brun ris har mere fiber end hvide ris, så du bliver mæt længere, og det efterlader dig ikke oppustet. Bønnerne i opskriften tilføjer protein til din kost, hvilket holder dit energiniveau oppe. Som det er, er opskriften vegansk-venlig, men den er også lækker med kylling, hvis du vil tilføje noget kød.
God madlavning,
Jessica
Se videoen herunder for en anden let opskriftside med brune ris!
Ingredienser:
6 kopper
kogte brune ris
1 (15
ounce) kan sorte bønner, skylles og drænes
1 (15
ounce) kan majs, drænes
4
friske tomater, i tern
1/2
kop rødløg, hakket
1/2
kop koriander, hakket
1
jalapeno peber, frøet og skåret i tern
2
spiseskefulde frisk limesaft
1
spiseskefuld olivenolie
1/2
tsk salt
1/4
tsk friskkværnet peber
2
streg varm sovs
Rutevejledning:
1.
Kog brune ris.
2.
2 I en medium skål kombineres sorte bønner, majs, tomater, løg, koriander,
jalapeno, limesaft, olie, salt, peber og varm sauce.
3.
For at servere skal du lægge en kugle varm ris i en skål eller på en tallerken, top med en
generøs scoop af sortbønneblandingen.
4.
4 Rør sammen, før du spiser.
Opskrift
af Barb Gertz, som kan findes på Food.com