Jeg er allergisk over for alt og det suger

Jeg plejede at elske at spise ude og prøve nye fødevarer fra forskellige kulturer. Jeg ville ønske, at jeg stadig var den person, men jeg er ikke den person. At gå ud at spise var engang højdepunktet i min weekend, og nu er det årsag til stress og bekymring. Du ser, jeg er allergisk over for alt. Nej egentlig, jeg er allergisk over for næsten alt. De fleste af mine middagssamtaler går sådan her:

"Vil du have en salat med det?"

"Ikke medmindre du vil dræbe mig."

Jeg ser forvirret ud og bliver spurgt: "Hvad mener du?"

"Jeg er allergisk over for alt i den salat," siger jeg til dem. Jeg kan se, at de er forvirrede, så jeg fortsætter: ”Jeg har noget, der hedder Oral Allergy Syndrome. Grundlæggende kan jeg ikke have frisk frugt eller grøntsager, medmindre de er kogte eller forarbejdede. "

"Du laver sjov."

"Jeg ønsker. Jeg skal hele tiden have en EpiPen med mig, for en sikkerheds skyld. "

Oralt allergisyndrom, også kendt som pollenfødselsyndrom, opstår, når jeg spiser noget med birkepollen (æble, gulerod, selleri, kirsebær, hasselnød, kiwi, fersken, pære, blomme, og listen fortsætter), græspollen (melon, appelsin, fersken, tomat osv.) og pollenpulver (banan, agurk, melon, solsikkefrø, courgette, etc). Jeg ved, at det lyder latterligt. Det tænkte jeg også, da jeg fandt ud af det.

Men det var ikke altid på denne måde.

Jeg voksede op på en gård i det landlige Colorado og led frygtelig høfeber som barn og teenager, noget der er almindeligt for voksne, der er blevet diagnosticeret med Oral Allergy Syndrome. Som barn kunne jeg spise alt uden problemer. Det var først på mit sidste år på college, at alt dette begyndte. En eftermiddag tog jeg en pose druer frem til en eftermiddagssnack. Jeg spiste en drue uden problemer. Da jeg lagde den anden drue i munden, bemærkede jeg, at min hals begyndte at klø, men tænkte ikke så meget over det. Da jeg var færdig med den tredje drue, begyndte min hals at lukke, og jeg råbte om hjælp. Jeg blev hastet til skadestuen, hvor lægen fortalte mig, at jeg må have udviklet en allergi over for druer (jeg havde bogstaveligt talt ingen idé om, at det kunne ske). Han anbefalede mig at se en allergiker og straks stoppe med at spise druer.

Desværre var jeg ude af stand til at se en allergolog på det tidspunkt (brød college kid syndrom), men jeg stoppede med at spise druer, og livet fortsatte, eller sådan troede jeg.

Inden for måneder efter denne hændelse begyndte jeg at bemærke, at det samme skete med andre fødevarer. Det skete med cantaloupe, appelsiner, æbler, broccoli og gulerødder. Endelig, i en alder af 24 (på dette tidspunkt havde jeg haft mange allergiske reaktioner), besøgte jeg en allergolog, der lavede et ganske omfattende testpanel på mig. Jeg fik konstateret et alvorligt tilfælde af Oral Allergy Syndrome. Jeg fik også en liste over Andet allergier, han opdagede: nødder, fiskeolie og et stort udvalg af dyr, blomster, træer og græsser.

Jeg var chokeret. Jeg ville ikke tro det, men på en måde gav det hele mening. Jeg har altid følt mig syg eller overbelastet, fordi jeg bogstaveligt talt var allergisk over for alt omkring mig. Det føltes som om naturen afviste mig.

Jeg hader at fortælle folk om min allergi, fordi jeg har fortalt den samme historie igen og igen og igen. Nogle mennesker har svært ved at tro mig og vælger at Google min tilstand ved middagsbordet, fordi det lyder så latterligt. Mange mennesker regner det ud, fordi jeg kan har frugt og grøntsager, der er blevet kogt eller på dåse, at min allergi skal være temmelig overskuelig.

Det er langt fra tilfældet.

En gang spiste min eks en banan og gav mig derefter et hurtigt nip på læberne. Inden for få minutter brød mine læber ud med udslæt, og jeg måtte tage Benadryl for at stoppe reaktionen. Jeg har været på hospitalet mange gange på grund af madforurening på restauranter eller mens jeg spiste med familien. Jeg har også haft reaktioner på retter, der havde nødder i fra servere, der glemte det, eller menuer, der ikke viste dem.

I årenes løb har mine allergier udviklet sig. Nu, med mange frugter eller grøntsager, reagerer jeg bare på at være nær ved dem. En gang sad jeg sammen med en gruppe venner, da de spiste friske jordbær. Vi sad alle tæt på en gulvventilator, og pludselig begyndte mit ansigt at klø og bryde ud.

En anden gang skar jeg kartofler til et måltid, og mine hænder brød ud i udslæt.

For et år siden sad mit kontor et par vandmeloner i vores køkken. I det øjeblik en medarbejder begyndte at skære i vandmelonen, begyndte mit ansigt at bryde ud og min hals blev kløende. Jeg var sandsynligvis godt 10 meter væk, da dette skete og måtte straks forlade bygningen.

Hverdag kan være en kamp. Lige i dag havde jeg en allergisk reaktion på en telefonkonference på arbejdspladsen over for en kvinde, der spiste et æble overfor mig. Jeg måtte hurtigt forlade rummet og tage en Benadryl. Jeg er altid stresset ved middagsselskaber eller endda mens jeg drikker med venner. Og så er der dette: Jeg er single, så mad møder dating kan være svært. Jeg har fået fyre til at planlægge datoer for at gå ud til Sushi, eller de har tilberedt mig middage, jeg ikke kan spise. Jeg har fået mænd til at købe mig chokoladedækkede jordbær eller kysse mig, efter at de har spist noget, jeg er allergisk over for. Den første date er altid meget sjov (blink-blink), mens jeg forklarer min tilstand.

Det er bekymrende, jeg stiller altid spørgsmålstegn ved, om noget kommer til at forurene min mad eller drikkevarer eller bare forårsage en allergisk reaktion. Mine venner er alle relativt sunde og forsøger at være opmærksomme på min tilstand, men fordi det er så unikt, kan det være svært at deltage behageligt i alle middage eller udflugter. For ikke at nævne, jeg keder mig. Jeg savner frugt smoothies. Jeg savner at være en sund spiser. Og selvom det ikke belaster mig økonomisk, ender jeg med at bruge mere på dagligvarer, fordi jeg prøver at forblive så sund som muligt.

Så fra nu af vil min pung altid indeholde en pakke Benadryl og en EpiPen ved siden af ​​min eyeliner og mobiltelefon. Jeg har lært at leve med mine allergier, men hver gang jeg ser nogen spise min yndlingsfrugt, føler jeg lidt jalousi. Så næste gang du finder dig selv nyder en appelsin, skal du tage en bid for mig, ikke sandt?