Lær at lave mad til teenagere

Tag et kig rundt på YouTube, og du ved, at alle dine favoritter er ~ madlavning ~. Kylie gør det. Maddie Ziegler gør det. Og du er måske også nysgerrig efter at prøve din hånd på det nu.

For at lære at lave mad (og i sidste ende blive din drømmes bedste kok), har du brug for nogle solide madlavningstip direkte fra profferne. Indtast: Lindsay Maitland Hunt. Hun er en opskriftsudvikler, en grad fra fransk kulinarisk institut og forfatter til Sund(ABRAMS, 2018), en lækker og død-enkel kogebog til lette måltider.

Her er nogle af hendes gode tip til førstegangskokke:

1. Læs hele opskriften, før du begynder, og noter, hvilket udstyr du skal bruge. Det kan være nyttigt at trække de gryder og pander ud, du skal bruge for at få madlavningen til at gå glat.

2. Vær rar mod dig selv. Hvis du virkelig vil lære at lave mad, skal du opretholde en balance mellem at prøve nye ting og give dig selv tilladelse til at tage det roligt.

3. Tag opvasken der er i vasken, før du begynder at lave mad.

4. Forbered dine ingredienser før du begynder at lave mad.

5. Madlavning bliver lettere med tiden. En opskrift, der ikke kommer ud som forventet, er ikke en afspejling af dig.

6. Hvis du laver en opskrift, der kræver, at ovnen forvarmes, skal du gøre det, når du starter forberedelse. På denne måde vil den have den korrekte temperatur, og du spilder ikke tid.

7. Læg et fugtigt køkkenrulle under skæringen bestyrelse for at sikre det til din bordplade.

8. Læg en blandeskål på dit arbejdsområde bruges som affaldsbeholder til nem rengøring. På denne måde behøver du ikke altid at række efter skraldespanden.

9. Brug et større skærebræt, røreskål eller dørslag end du tror du har brug for.

Du kan hente en kopi af Sundher, og når du bestiller inden den 9. januar, modtager du et bonushæfte med 8 helt nye Sund opskrifter!