2Sep
Ingredienser: 1/2 kop Velveeta -ost, 1 spsk mælk, 1 dash chilipulver.
1. Skær osten i små blokke.
2. Mikrobølge alle ingredienser i tre minutter, stop hvert 30. sekund under omrøring (sørg for, at skålen er mikrobølge-sikker).
Opskriftaf Paige Wilson for Spoon University.
Ingredienser: 1/2 agurk, 1/8 spansk løg, 1/8 kop tørrede tranebær, 1/8 kop solsikkekerner, 1/8 kop skiver mandler, 1 tsk citronsaft, 1 spsk sojasovs, peber, hvidløgspulver.
1. Skær agurken lodret i ottendedele, terninger og kom stykkerne i en skål.
2. Skær løget i små stykker og kom det i skålen.
3. Tilsæt mandler, solsikker, tranebær og sojasovs og rør rundt.
4. Pres citronsaften over salaten.
5. Smag til med peber og hvidløgspulver.
Opskrift af Rose Ferrao for Spoon University.
Ingredienser: 1 pund friske jordbær, 1/2 kop frisk mozzarella, 1/4 kop frisk mynte og/eller basilikum (hakket), 2 - 3 tsk balsamico, salt og peber (efter smag).
1. Hak jordbær og urter.
2. Læg jordbær, krydderurter og mozzarella i et fad.
3. Afslut med dressing, salt og peber.
Opskrift af Sofia Gonzalez for Spoon University.
Ingredienser: 1 kop gammeldags havre, 1 spsk chiafrø, 1/3 kop græsk yoghurt, 1 kop fedtfattig mælk, 1/3 kop frugt, 1/2 spsk honning, 1/2 tsk mandelekstrakt.
1. Hæld havre i en muret krukke.
2. Hæld chiafrøene oven på havre.
3. Læg den græske yoghurt oven på chiafrøene.
4. Hæld mælken i i langsomme 1/2 kopper, så det synker helt ned til bunden.
5. For at blande, drej på toppen af krukken og ryst.
6. Skru krukken af og dryp honning ovenpå. Drys mandelekstrakt ovenpå og rør rundt.
7. Tilsæt frugt og rør rundt.
Opskrift af Kassie McIntyre for Spoon University.
Ingredienser: 1 avocado (blød), 1/4 tsk salt, 1/4 tsk peber, 2 tsk limesaft, 1/4 tomat.
1. Skær avocadoen igennem for at bryde den i to, men skær ikke hullet i skiver.
2. Hæld gruben ud med en ske.
3. Skær avocadoen ud, og hak den, indtil den er glat. Læg det i en skål.
4. Tilsæt salt, peber og limesaft.
5. Bland ingredienserne med en ske.
7. Skær en tomat i kvarte.
8. Skær frøene ud af et af kvartererne.
9. Hak en fjerdedel i 1/2-inch tern.
10. Tilsæt terningerne til guac og bland.
Opskrift af Nitsa Skenderis for Spoon University.
Ingredienser: 1/3 kop macaroni, 1/2 kop vand, 1/4 kop mælk, 1/2 kop strimlet cheddarost. Valgfrit: 1/2 spsk smør eller margarine.
1. Kombiner makaroni og vand i et krus eller en skål.
2. Mikrobølge makaroni i et minut og rør. Gentag efter behov, indtil vandet er absorberet, og makaronien er blød (sandsynligvis cirka fire minutter i alt).
3. Tilsæt ost og mælk (og smeltet smør, hvis du gerne vil have en cremet konsistens).
4. Mikrobølgeovn i et minut, og omrør derefter.
Opskrift af Brian Cleary for Spoon University.
Ingredienser: 4 spsk mel, 1/8 tsk bagepulver, 1/16 tsk bagepulver, 1/8 tsk salt, 3 spiseskefulde mælk, 1 spsk olivenolie, marinara sauce, mozzarella, pepperoni, tørret italiensk urter.
1. Bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i et stort krus.
2. Tilsæt mælk og olie og rør rundt.
3. Fordel et lag marinara sauce oven på dejen.
4. Drys ost, pepperoni og krydderurter efter smag.
5. Mikrobølgeovn i 90 sekunder, eller indtil osten begynder at boble op.
Opskrift af Natsuko Mazany for Spoon University.
Ingredienser:1 meget moden banan, 1 stort æg, 2 spsk kakaopulver, PAM.
1. Smør indersiden af et kaffekrus med PAM eller en anden madlavningsspray.
2. Bland alle ingredienserne i en skål og hæld i kruset.
3. Mikrobølgeovn ved høj i 1-2 minutter.
Opskrift af Stephanie Schoenster for Spoon University.
Ingredienser: 4 store skumfiduser, 1 tsk smør, 1/2 kop korn.
1. Læg skumfiduser og smør i en skål eller et krus.
2. Mikrobølgeovn i 20 - 30 sekunder, indtil skumfiduser er puffet op og smørret er smeltet.
3. Rør blandingen.
4. Tilsæt korn og rør for at kombinere.
Opskrift af Lauren Bolz for Spoon University.
Ingredienser: 1/3 kop cremet jordnøddesmør, 2 modne bananer (moset), 2 1/2 kopper tør havre. Bonus: 1/2 kop chokoladechips.
1. Kombiner jordnøddesmør og bananer i en skål og rør rundt.
2. Bland havre og chokoladechips i.
3. Rul blandingen til små kugler.
4. Chill i refigeratoren.
Opskrift af Katherine Carroll for Spoon University.
Ingredienser: 2 ristede bagels, 4 ounce blødgjort flødeost, 2 spsk ristede jordnødder, 2 spiseskefulde dulce de leche eller karamel bløde slik, 2 spsk chokoladechips, 2 tsk pulveriseret sukker.
1. Hak jordnødderne fint eller puls dem i en foodprocessor.
2. Hak dulce de leche eller karamelkarameller groft.
3. Kombiner flødeost, jordnødder, dulce de leche eller karamelkarameller, chokoladechips og flormelis i en skål og rør rundt.
4. Fordel blandingen på bagels.
Opskrift af Jayna Goldstein og Li Stalder for Spoon University.