5 důvodů, proč byste neměli jíst popcorn z mikrovlnky

Filmové večery vyžadují popcorna v mém domě to znamená cokoli od pytlíku Pirate’s Booty po obří misku domácí výroby varný popcorn koupala se v másle. Ale je tu jeden druh popcornu, který se nikdy, NIKDY nedostane kolem mých předních dveří: věci, které jdou do mikrovlnky.

To je pravda, ty plastové sáčky, které slibují, že dodají máslovou blaženost během několika minut. Popcorn v mikrovlnné troubě nám může poskytnout všechny slané dobroty, po kterých toužíme, ale přichází s pořádnou stránkou nenasycených tuků, sodíku a chemikálií, o kterých jsme možná ani nevyjednávali. Jako Dr. Amy Lee, vedoucí výživy pro Nucific, říká, když jíte popcorn z mikrovlnné trouby, „vystavujete se hodně... To je děsivé."

Zde je důvod, proč byste si měli dvakrát rozmyslet, než strčíte sáček do mikrovlnné trouby:

1. Ta taška je vystlaná chemikáliemi. Přemýšleli jste někdy nad tím, jak všechna ta šílená máslovitost zůstane uvnitř sáčku, aniž by skrz něj unikla? Setkat PFA, třída syntetických chemikálií běžně používaných při balení potravin. Výrobci popcornu potahují vnitřky svých sáčků na popcorn PFA, aby zabránili úniku umělého másla a nepořádku. Ale tytéž chemikálie se také vyluhují do popcornu – a do vašeho těla, když ho jíte. Vzhledem k tomu, že těmto chemikáliím chvíli trvá, než se rozloží, mohou se v průběhu času snadno hromadit ve vaší krvi. Mluvte o děsivém.
   click fraud protection
2. Můžete získat něco s názvem „popcorn plíce.” Když už mluvíme o chemikáliích, ta nádherná máslová chuť a barva, kterou tak milujeme, je (uhodli jste!) zcela falešná. Je to složitá chemická směs, která často obsahuje diacetyl, který byl podle Dr. Lee „v zásadě uveden jako jed“ a může vést k obliterující bronchiolitidě. Bronchiolitis obliterans neboli „popcornové plíce“ je stav, kdy se zanítí nejmenší cesty v plicích, což vede k častému kašli a dušnosti. Takže všechna ta „máslová dobrota“ vlající vzduchem je vlastně dost škodlivá.
3. Obsahuje také tuny nasycených tuků. I když budete ignorovat všechny škodlivé chemikálie v obalech a umělá aromata v nich popcorn, nemůžete obejít skutečnost, že většina popcornu do mikrovlnné trouby je nabitá nasycenými tuky jako palmový olej. Některé oblíbené značky obsahují až 4 gramy nasycených tuků v jedné porci. To je 20 procent vašeho denního doporučeného příjmu. A pokud vás to zajímá, jedna velikost porce je jen asi třetina sáčku. Kdo přestane jíst popcorn po dopití třetiny sáčku?
4. Hladiny sodíku jsou přes střechu. Mastná jídla obvykle vyžadují pořádnou dávku soli, aby se vyrovnala, a popcorn z mikrovlnné trouby není výjimkou. Výrobci se snaží „dosáhnout bodu blaženosti pro spotřebitele,“ říká Dr. Lee. "Musíš mít sůl a tuk." Hladiny sodíku se liší podle značky, ale mnoho značek obsahuje 250–300 mg sodíku na porci, až 15 procent vaší denní hodnoty. Není divu, že obvykle hltáme plechovku sody, když žvýkáme popcorn?
5. Je to stejně snadné, jak si to sami odpálit! To je pravda: můžete se vyhnout všem přebytečným chemikáliím a kontrolovat množství nasycených tuků a sodíku, které konzumujete ve svém popcornu, pouhým nasypáním vlastního na sporák. Není těžké to udělat. Vše, co potřebujete, je pánev s poklicí, trochu rostlinného oleje a pár nevypražených zrnek popcornu. Zabere to zhruba stejnou dobu, jako by otevření sáčku s popcornem do mikrovlnné trouby a vhození do mikrovlnné trouby. A – bonus! – pokud to dáte sami, najednou se vám otevře celý svět různých chutí, kombinací koření a mixů. Všechno bagel koření? Taco koření? Karamel? Možnosti jsou nekonečné, když si dáte svůj vlastní popcorn.