Interview Insider: Jak se nechat zaměstnat v Chipotle

Chipotle byl zahájen kuchařem na misi změnit povahu rychlého občerstvení. Jídlo by bylo rychlé a dostupné, ale ingredience by pocházely pouze z udržitelných, humánních zdrojů - organických místní produkty a maso pocházející ze zvířat, která se mohla toulat a nebyla odstřelena antibiotiky nebo hormony.

Chipotle otevřel svou první restauraci v Denveru v roce 1993. Jen v USA je dnes více než 1 800 míst. Společnost se sídlem v Denveru najímá každý den, aby uspokojila poptávku po svém růstu. Na rok 2015 je plánováno více než 200 nových restaurací, což vytvoří nové pozice napříč společností-od vstupních pracovních pozic v restauracích přes firemní podpůrný personál až po výkonné vedení.

Mluvčí společnosti Danielle Winslow vysvětluje, jak při získávání práce ve společnosti Chipotle záleží na osobnosti více než na míře a pracovních zkušenostech.

Jaké vlastnosti hledáte u každého kandidáta?
Věříme v přijímání zaměstnanců na základě toho, čemu říkáme „13 charakteristik“, což jsou rysy jako upřímnost, nadšení a štěstí, na rozdíl od konkrétních technických zkušeností. Věříme, že lidé s nejlepším výkonem mají určité vlastnosti, které v dospělosti nelze naučit. Buď je máte, nebo ne. Můžeme lidi naučit, jak pracovat v našich restauracích, ale nemůžeme vás naučit mít těchto 13 vlastností.

Kde se nachází většina vašich zaměstnání?
Sídlíme v Denveru a máme výkonnou kancelář v New Yorku a několik regionálních kanceláří. Právě teď máme více než 1 800 restaurací ve Spojených státech a také restaurace v Kanadě, Francii, Německu a Velká Británie Jsme také v raných fázích vývoje dalších dvou konceptů: ShopHouse Southeast Asian Kitchen a Pizzeria Národní prostředí. ShopHouse má 10 restaurací v oblastech Los Angeles a Washington, DC a Pizzeria Locale má dvě restaurace v Denveru a restaurace, které se mají brzy otevřít v Kansas City a Cincinnati.

Jak často najímáte nové lidi?
Jako společnost neustále rosteme a každý den najímáme lidi. Jen loni jsme otevřeli 192 nových restaurací a letos plánujeme otevřít 190 až 205 dalších restaurací, takže stále přijímáme.

Které oblasti společnosti právě rostou nejrychleji?
Významná většina našich zaměstnání je v restauračních provozech a tam je růst pracovních míst největší. Máme však také [pravidelné otevírání] pozic v řadě oblastí profesionální podpory, jako jsou finance a marketing.

Existuje jiný způsob, jak se ucházet o práci ve firemní kanceláři, oproti jednotlivým restauracím?
Všechny pozice-firemní i v restauraci-jsou zveřejněno online. Restaurace, které hledají uchazeče, mohou také zveřejnit značení v restauraci. Potenciální žadatelé se mohou ucházet o jakoukoli pozici online nebo pomocí svého mobilního zařízení.

Kde jinde nabíráte kandidáty?
V závislosti na pozici a potřebách na konkrétním trhu příležitostně používáme LinkedIn a některé náborové agentury třetích stran. Našim zaměstnancům také nabízíme bonus za doporučení, který nám pomáhá najít kandidáty na jakoukoli otevřenou pozici a pořádat kariérní veletrhy, kde hledáme skvělé kandidáty.

Kde pořádáte kariérní veletrhy?
Na kariérní veletrhy, kterých se účastníme, jsme dost vybíraví, protože jsme v minulosti nezaznamenali obrovské množství úspěchů [hledání nových zaměstnanců]. Máme tendenci pořádat více vlastních akcí, a to jak v našich kancelářích, tak v restauracích, kam mohou kandidáti přijít a setkat se s najímáním manažerů v neformálnějším prostředí.

Jste přítomni na univerzitách pro nábor?
Nábor provádíme na mnoha univerzitách po celé zemi a také prostřednictvím kulinářských škol. Obvykle provádíme nábor ve školních areálech poblíž našich restaurací nebo firemních kanceláří. Od té doby, co tito studenti jsou, jsme dosáhli mnoha úspěchů při náboru z kulinářských a pohostinských programů obvykle vášnivý pro jídlo a má zájem nám pomoci změnit způsob, jakým lidé přemýšlejí a jedí Fast Food.

Jak s vámi mohou kandidáti komunikovat na sociálních médiích, aby vynikli?
Kandidáti mohou komunikovat s našimi kanály specifickými pro svou profesi na Facebook a Cvrlikání pokud mají dotazy týkající se otevřených pozic nebo procesu pohovoru.

Zveřejňujeme také většinu našich akcí otevřených rozhovorů a nových umístění restaurací, které na těchto kanálech rekrutují. Často budeme sdílet další obsah včetně profilů a příběhů našich zaměstnanců, videí a novinek o naší značce.

Máte stážový program?
V současné době máme více než tucet stážistů pracujících v různých odděleních, včetně financí, marketingu, školení, zařízení a dodavatelského řetězce. Požadavky se budou u jednotlivých oddělení lišit a mohou záviset na individuální roli nebo projektu. Většina našich stáží jsou letní stáže a na tyto pozice se obvykle hlásíme a začínáme s náborem koncem zimy nebo brzy na jaře. Náš program stáží je poměrně konkurenceschopný v tom, že máme relativně málo stážistů a bývají opravdu žádoucí společností pro mnoho rádoby stážistů.

Jsou stážisté placeni nebo dostávají vysokoškolský kredit?
Většina našich stáží je placená a někteří studenti se také mohou kvalifikovat pro zápočet v závislosti na požadavcích jejich programu.

Najímáte pravidelně stážisty do rolí na plný úvazek?
Naším cílem při jakékoli stáži je najít talentované jedince, kteří s námi mohou zůstat dlouhodobě a mít pozitivní dopad na naše podnikání. Máme řadu stážistů, kteří byli přijati na plný úvazek, a mnozí z nich byli povýšeni nad rámec svých základních rolí.

Vyžaduje většina pozic na plný úvazek konkrétní titul?
Pro určité firemní pozice, jako jsou právní, účetní a finanční, požadujeme potřebné vzdělání a pověření. Ostatní firemní oddělení, jako je marketing, obvykle vyžadují bakalářský titul, ale existují výjimky v závislosti na zkušenostech a úrovni dovedností dané osoby.

Jak se mohou zaměstnanci základní úrovně propracovat na vedoucí pozice v rámci společnosti?
Zaměstnancům poskytujeme příležitost k celoživotní kariéře, a to prostřednictvím řad personálu restaurace, manažera a na vedoucí pozice. Více než 95 procent našich manažerů restaurací pochází z řad našich posádek. Jen v loňském roce jsme povýšili na vedoucí pozice více než 10 500 lidí, kteří začínali jako posádka.

Nejelitnější a nejvýkonnější manažeři-manažeři, kteří prokazují schopnost rozvíjet lidi kolem sebe-mají příležitost být povýšen na restauratéra [klasifikace pro nejvýkonnější manažery], která nabízí výhody jako služební auto a šestimístný plat.

Například Irma Jimenez začala v Chipotle v lednu 2000 a pracovala jako členka posádky na jednom z našich míst v Denveru. Rychle byla povýšena na generálního ředitele, poté na restauratéra a nyní je ředitelkou týmu, který dohlíží na restaurace v Oklahomě, Wichitě, Kansasu a části Denveru. Existuje mnoho, mnoho lidí, kteří se vyšplhali z pozic posádky na základní úrovni do manažerských a vedoucích rolí.

Co očekáváte, že kandidáti budou vědět o Chipotle před pohovorem?
Máme rádi, když naši zaměstnanci mají vášeň pro jídlo a pohostinnost a mají vůdčí potenciál. Také hledáme, aby měli nějaké znalosti o našem podnikání a zájem o „jídlo s integritou“, což je náš závazek sloužit pouze ty nejlepší ingredience, které můžeme získat, připravené klasickými kuchařskými technikami a vychované s ohledem na zvířata, farmáře a životní prostředí.

Jaké typy otázek obvykle kladete při pohovoru?
Náš proces rozhovoru je především o identifikaci „13 charakteristik:“ šťastný, chytrý, zdvořilý, s vysokou energií, nakažlivě nadšený, motivovaný, ambiciózní, zvědavý, reprezentativní, pohostinný, svědomitý, uctivý a upřímný. Otázky, které si během pohovoru pokládáme, nám většinou mají pomoci tyto charakteristiky identifikovat. To jsou věci, které nemůžeme trénovat a jsme si jisti, že pokud najmeme pouze kandidáty se všemi 13 máme správnou kulturu, která nám pomáhá rozvíjet je, abychom se stali naší další generací vůdci.

V čem je váš proces pohovoru jedinečný?
Týmová dynamika je klíčová pro výkon každé restaurace a do a. Zapojujeme více členů týmu proces pohovoru uchazeče, a to i v našich restauracích, kde jsou do pohovoru zapojeni členové posádky proces. Několik lidí na různých úrovních provede pohovor s uchazečem, aby zajistilo, že osoba bude dobře komunikovat se všemi členy týmu.

Jaké otázky by vám měli uchazeči pokaždé položit na pohovoru?
Naše mise změnit způsob, jakým lidé přemýšlejí a jedí rychlé občerstvení, je jádrem všeho, co děláme, a důrazně bych povzbudil kandidáty, aby se na to v rozhovoru zeptali. Zjistili jsme, že lidé, kteří jsou přirozeně zvědaví, mají tendenci během tréninku klást velké otázky, mají silné touha dozvědět se více, snažit se zlepšit sebe sama a vyzývat ostatní, to vše je pro nás skvělé kultura.

Jaký je dress code rozhovoru?
Náš dress code je ležérní, ale prezentovatelný. I když nehledáme obleky a kravaty, důrazně doporučuji uchazečům, aby vypadali co nejlépe, když se dostaví na pohovor.

Záleží vám na děkovných kartách nebo e-mailech?
Poděkování a e-maily jsou vždy dobrou praxí v jakékoli situaci při pohovoru a pomáhají nám identifikujte, že je někdo zdvořilý a uctivý, a najděte si čas na poděkování za nábor manažera čas. Protože jsme velmi neformální a technologie mění náš svět, většina našich manažerů by se cítila skvěle díky jednoduchému e-mailu s poděkováním.