2Sep
Sedmnáct vybírá produkty, které si myslíme, že se vám budou líbit nejvíce. Z odkazů na této stránce můžeme získat provizi.
Pokud jíte méně masa, je lákavé zajít na pizzu a hranolky. Místo toho vyzkoušejte tyto báječné recepty plné živin, které opravdu potřebujete!
Teriyaki Portobello Burger
Dělá jeden sendvič.
-
V misce s teriyaki omáčkou odřízněte stonek a namočené portobello. Nechte marinovat 15 minut.
- Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte cibuli a míchejte 10 až 12 minut do změknutí. Nalijte teriyaki omáčku z houby do pánve a vařte 5 minut, poté vyjměte cibuli a dejte stranou.
- Přidejte houbu na pánev a vařte na středním ohni 6 minut z každé strany, poté přidejte ananas a vařte 1 minutu. Umístěte portobello na housku; nahoře s ananasem a cibulí.
Celozrnná rolka vám poskytne některé živiny, které byste normálně získali z masa, jako je zinek, který udržuje váš imunitní systém silný.
Tacos z černých fazolí
Dělá osm malých tacos.
-
Smíchejte zakysanou smetanu a zelené chilli v malé misce a dejte stranou. Fazole scedíme, propláchneme pod studenou vodou a vložíme do menšího kastrůlku.
- Přidejte kukuřici (s tekutinou) do fazolí v hrnci a vařte na mírném ohni za stálého míchání 8 až 10 minut. Slijte tekutinu a vmíchejte chilli prášek.
- Lžící fazolové směsi na střed tortilly, poté posypeme salátem, sýrem a zakysanou smetanou. Opakujte se zbývajícími tortilly.
Vegani, kteří nejedí maso ani mléčné výrobky, mohou čedar nahradit sójovým sýrem. Jen se ujistěte, že je obohacen vápníkem (pro silné kosti) a má vitamíny B (aby vaše energie byla nahoře).
Rajčatové a bílé fazolové těstoviny
Dělá čtyři porce.
-
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny; vaříme na středním ohni 10 minut, poté scedíme těstoviny a vrátíme do hrnce.
- Rajčata rozkrojte na polovinu, poté malou lžící vyškrábněte semínka a nakrájejte na 1palcové kousky. Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte rajčata a česnek; zakryjte a vařte 10 až 12 minut. Vyjmeme česnek a dáme stranou.
- Fazole omyjeme, přidáme na pánev a poté stáhneme z ohně. Česnek roztlačte vidličkou a přidejte k okapaným těstovinám. Poté přidejte rajčata, fazole a bazalku. Dobře promíchejte a posypte parmazánem, pepřem a solí.
Fazole jsou skvělým vegetariánským zdrojem železa-minerálu, který udrží vaši energii. Aby však vaše tělo absorbovalo železo ze zeleniny, potřebuje vitamín C. Na to jsou rajčata!
Máte další oblíbené vegetariánské recepty? Napište je do komentářů níže!