Co se vaří?

Existuje několik pasáží, kterými většina prváků na vysoké škole prochází - naučit se žít se spolubydlícím (nebo více než jeden), žít daleko od svých rodičů, co je pro mnoho lidí poprvé, a naučit se přežít v jídelně jídlo.

Nedokázal jsem však dost rychle vystoupit z jídelního plánu ve škole. mám alergie na jídlo, což znamenalo, že pokus přežít ze tří věcí, ve kterých jsem mohl jíst NYU 7 jídelen - vejce k snídani, salát ve studentském centru a polévka a salát na jídelně - nebylo jen náročné, ale zestárlo opravdu rychle.

Není třeba říkat, že jsem byl opravdu nadšený, když jsem se na začátku druhého ročníku přestěhoval do koleje v bytovém stylu a už jsem nemusel být na jídelním plánu. Zatímco většina lidí, které znám, se stále rozhodla pro nějaký druh jídelního plánu, i když to byl ten nejzákladnější, pokusil jsem se žít zcela podle svých vlastních kuchařských dovedností. To by mohla být potenciálně katastrofa a půl, protože jsem pro sebe nikdy nevařil pravidelně, ale poté, co jsem přesvědčil své rodiče, že nechci hladovět Smrt, zamířil jsem zpět do města na druhý rok se vším, co jsem potřeboval, abych si uvařil, včetně sady nádobí, které sedělo v našem suterénu, protože jsem byl v mateřská školka.

Rychle jsem zjistil, že nejen, že nezemřu pomalu hladem, ale vlastně rád vařím - jak pro sebe, tak pro ostatní lidi. Od střední školy jsem pekl průměrnou dávku sušenek, ale nikdy jsem se nepokusil uvařit večeři pro někoho jiného až do druhého ročníku na vysoké škole. Vyvíjím také speciality - kuřecí piccatta a smažená rýže jsou dvě z nich - a před pár týdny jsem se dokonce naučil dělat rizoto. Vaření se stalo jedním z mých oblíbených koníčků a miluji experimentování s novými recepty - a dokonce i vymýšlení vlastních! Myslím, že se dá bezpečně říci, že se v nejbližší době nebudu blížit k jídelně.

Tak mi řekněte - rádi vaříte? Pečení? Jaké věci rád vyrábíš?

Whitney Portnoy

CosmoGirl! Fotografický stážista