1Sep
"Začít v pekárně je jednou z nejtěžších věcí." Nikdo nechce najmout někoho bez pekařských zkušeností, ale abyste to získali, musíte pracovat v pekárně! Místo toho jsem se naučil sledovat televizní pořady jako Dortový šéf a Ace of Cakes- a hodně tréninku! "
"Moje první velká objednávka cookie byla pro show Nickelodeon," Robot a netvor. Objednávka byla na 100 cookies - vše přizpůsobené! Můj bratr a já jsme strávili dva celé dny a noci popisováním 50 robotů a 50 příšer. Vidět reakce zákazníků na ně bylo úžasný. Díky tomu ty bezesné noci úplně stály za to! “
“Nerdache dorty letos otevře svoji první pekárnu/kavárnu! To je něco, co jsem vždycky chtěl dělat. Každou chvíli se rád ohlédnu za svou minulou prací, abych viděl, jak moc jsem vyrostl. Když vidíte, jak moc jste se změnili a vyvinuli, máte pocit, že jste tam, kde musíte být! “
„Když jsem byl mladší, vždycky jsem měl pocit, že musím schovat věci, které se mi líbí, protože nejsou‚ populární ‘. Děti v mé škole o tom nechtěly mluvit Hvězdné války
"Od otevření Nerdache Cakes jsem jich udělal několik." pohovory a podcasty diskutující o mé práci a jejím vlivu na geeky kultura. Dokonce jsem se setkal s několika mladými zdobiči dortů, kteří mi řekli, že je inspirovalo začít chodit na hodiny a založit vlastní domácí pekárny! Zdobení dortu je dřina. Jsou dlouhé hodiny a musíte myslet na nohy a být trpěliví. Musíte být pekař, sochař, malíř a v některých případech i architekt! Vidět děti v mém věku a mladší ochotné na tom pracovat je pro mě neuvěřitelné. Jsem tak poctěn, že jsem inspiroval byť jen jednoho člověka. “
