2Sep
Седемнадесет избира продукти, които смятаме, че ще ви харесат най -много. Може да спечелим комисионна от връзките на тази страница.
Средният посетител може да няма прекалено много взаимодействие с мениджър по време на посещение в квартал ресторант, но те са тези, които работят допълнително усилено, за да гарантират, че трапезарията ви ще продължи без засечка.
Ник не се свени да споделя всички нюанси и изходи от управлението на ресторанта, особено това, което работата изисква от кандидат. Въпреки че заглавието не изисква четиригодишна степен, Ник насърчава кандидатите да обмислят степен по гостоприемство, за да получат представа за индустрията. Средният мениджър на ресторант също има малко изтощителен график, работещ от 60 до 70 часа седмично, така че тази работа наистина изисква ангажираност и отдаденост.
Научихме и за отговорността на мениджъра на ресторант и както Ник посочи, това е работата на мениджъра, за да гарантира, че всяка вечеря има опит, който надхвърля очакванията от момента, в който те го направят влизам. Мениджърът на ресторант трябва да наблюдава обслужването на клиентите на ниво персонал, който чака, както и да управлява кухнята, така че всички поръчки да се доставят на масите, както го очаква ресторантът.
Тъй като работата изисква участие във всеки аспект на ресторанта, Ник препоръчва на кандидатите да започнат като сервитьори/сервитьорки, за да научат бизнеса и да продължат напред.
Когато научите за това как работи един бизнес и колко хора участват зад кулисите, оценявате доброто обслужване и приятелското лице, когато излизате да ядете по съвсем нов начин.
До следващия път,
Шеана
