Рецепта за мини тарта с плодове

Във височината на лято, хубаво е да имате хладна, сладка закуска, която да посегнете в хладилника, която ще задоволи сладкишите ви и давам ви енергиен тласък. Миналата седмица копнеех за нещо сладко, затова измислих рецепта за плодов тарт, която е вкусна, но все пак лека - мразя да се чувствам „натежал“, особено когато е толкова горещо навън! Ядчената кора, пълнежът от кисело мляко и гарнитурата от плодове всъщност осигуриха по -балансирана закуска от нещо, което обикновено бих посегнал.

Когато купувате плодове за пълнежа, ето няколко неща, които трябва да имате предвид:

Имайте предвид какви са плодовете през сезона. Те имат най -добрия вкус и са най -хранителни, когато са най -зрели!

Зърната никога не трябва да са кашасти или много твърди. Потърсете твърди плодове с наситен цвят, които не са твърде светли или твърде тъмни.

Проверете целия плод. Дъната на ананасите например понякога могат да бъдат мухлясали.

С богатото на калций кисело мляко, обилните ядки и пресните плодове, тези тарти са вкусни и чудесни за лек десерт или дори междинна закуска! Вижте рецептата по -долу!

Мини плодови тарти

Прави 12

Нуждаете се: мини форма за кекс, мини чаши за кекс, кухненски робот, електрически миксер (за бита сметана)

Ядкова кора:

¼ чаша цели бадеми

⅕ чаша пекан

1 крекер на Греъм

½ чаена лъжичка смес от кавица захар стевия

1 супена лъжица маслен спрей Smart Balance

Пълнене на кисело мляко:

¼ чаша сметана за разбиване

¼ чаша ванилия 0% гръцко кисело мляко

Плодова заливка:

4 ягоди - на кубчета

¼ праскова - на кубчета

12 боровинки

½ супена лъжица нектар от агаве

¼ лимон

В кухненски робот добавете всички сухи съставки, за да направите кора и пулс на ядката, докато стане пясъчна по текстура и размер. Добавете маслена намазка и пулсирайте отново, докато намажете маслената намазка. Изсипете в малка купа. Вземете около ½ супена лъжица смес, оформете на топка и натиснете в чашата за мини кекс. След това разпределете по дъното и нагоре отстрани и поставете във форма за кекс. Повторете за всичките дванадесет. Приберете в хладилник за 30 минути.

За пълнежа разбийте разбитата сметана с електрически миксер, добавете кисело мляко и продължете да разбивате, докато стане гъста и ефирна. Покрийте и приберете в хладилник.

Поставете плодовете в купа и добавете агаве и сока от четвърт лимон. Хвърлете, покрийте и приберете в хладилник, докато коричката е готова.

След като коричката се охлади, отгоре с малко по -малко от супена лъжица смес от бита сметана, а след това отгоре с две филийки ягода, боровинка, парче праскова и лимонова кора. Приберете в хладилник за още 20 минути.