Съвети за приготвяне на обяд

Здравейте всички,

Що се отнася до събирането на бърз обяд или вечеря от неща, които вече са в кухнята, просто отварям вратите на хладилника и вземете всичко с цвят (което означава, че е добре да бъдете заредени с различни плодове и зеленчуци). За салата просто започнете с малко маруля, след това добавете всичко, което виждате с цвят: яркозелени филийки ябълка с рубиненочервено сушени боровинки или живи резени мандарина с нарязан зелен лук и нарязани бадеми, възможностите са безкраен!

Същото важи и за сандвич. Когато ям в кафенето, напълвам кутията си за пътуване с червени и зелени чушки, резенчета краставица, резенчета домат, кълнове от люцерна, тъмнозелена салата и филийки червен лук. В хладилника винаги имам малко Oroweat Sandwich Thins® и печен хумус от червена чушка. След това се връщам в общежитието си, сглобявам сандвича и се наслаждавам. Винаги е нещо, което мога да очаквам с нетърпение, когато изляза от сутрешните си часове.

Живеейки в общежитие без кухня, в крайна сметка ям много сурови плодове и зеленчуци, но когато съм вкъщи или при приятел къща с печка и фурна, обичам да разкривам вкусовете чрез печене на чушки и домати и задушаване на филийки лук. Честно казано това е един от любимите ми сандвичи и е толкова вкусен, че го считам за лакомство, когато реша да го направя.

Само не забравяйте: Когато приготвяте ястия или закуски, отидете на цвят! Яркочервени домати, тъмнолистни зеленчуци, живи плодове - колкото повече цвят можете да натрупате от плодовете и зеленчуците, толкова повече хранителни вещества добавяте към чинията си!

Средиземноморският зеленчуков панини на Бека

Съставки:

• Сандвичът Oroweat изтънява
• Печена червена чушка
• Намазка от чесън, билки и печено доматено сирене
• Червен лук на скара
• Краставица
• Роменска маруля
• Зехтин

Загрейте фурната до 350. Поставете нарязаните домати и чушките върху лист за печене, покрит с калай, и поръсете със зехтин. Печете във фурната за около 20 минути или докато започнат да се свиват. Добавете нарязания лук на топъл тиган и запържете с ½ ч.ч зехтин. Гответе до омекване и леко полупрозрачно. След като доматите се запекат, ги сложете в кухненски робот с 2 супени лъжици намазка със сирене*. Покрийте една филия хляб с намазан и отгоре сандвич с печените чушки, сотиран лук, филийки краставици и маруля. Ако желаете, поставете в панина преса или загрейте сандвич на котлона.