Interview Insider: Как да се наемете в Chipotle

Чипотъл е стартиран от готвач с мисия да промени естеството на бързото хранене. Храната ще бъде бърза и достъпна, но съставките ще идват само от устойчиви, хуманни източници - органични местни продукти и месо, получени от животни, на които е било позволено да се скитат и не са били застреляни с антибиотици или хормони.

Chipotle откри първия си ресторант в Денвър през 1993 г. Днес само в САЩ има повече от 1800 места. Компанията, която е със седалище в Денвър, наема всеки ден, за да отговори на търсенето на своя растеж. Повече от 200 нови ресторанта са планирани за 2015 г., което създава нови позиции в цялата компания-от работни места в ресторанти от начално ниво до служители за корпоративна поддръжка до изпълнителен мениджмънт.

Говорителката на компанията Даниел Уинслоу обяснява как личността е по -важна от степента и трудовия опит, когато става въпрос за намиране на работа в Chipotle.

Какви качества търсите във всеки кандидат?
Ние вярваме в наемането на служители въз основа на това, което наричаме „13 -те характеристики“, които са черти като честност, ентусиазъм и щастие, за разлика от специфичния технически опит. Нашето убеждение е, че най-добре представящите се хора притежават определени характеристики, които, докато сте възрастни, не могат да бъдат научени. Или ги имаш, или нямаш. Можем да научим хората как да работят в нашите ресторанти, но не можем да ви научим да притежавате тези 13 характеристики.

Къде се намират повечето от вашите работни места?
Базирани сме в Денвър и имаме изпълнителен офис в Ню Йорк, както и няколко регионални офиса. В момента имаме повече от 1800 ресторанта в САЩ, както и ресторанти в Канада, Франция, Германия и Великобритания Ние също сме в ранните етапи на разработване на две други концепции: ShopHouse Southeast Asian Kitchen и Pizzeria Локал. ShopHouse има 10 ресторанта в районите на Лос Анджелис и Вашингтон, окръг Колумбия, а Pizzeria Locale има два ресторанта в Денвър, а скоро ще отворят ресторанти в Канзас Сити и Синсинати.

Колко често наемате нови хора?
Като компания ние непрекъснато се разрастваме и наемаме хора всеки ден. Само миналата година отворихме 192 нови ресторанта и планираме да отворим още 190 до 205 ресторанта тази година, така че винаги наемаме.

Кои области на компанията се развиват най -бързо в момента?
Значителна част от работните ни места са в ресторантьорството и именно там ръстът на работни места е най -голям. Но също така имаме [редовно отваряне на] позиции в редица области на професионална подкрепа, като финанси и маркетинг.

Има ли различен начин за кандидатстване за работа в корпоративния офис спрямо отделните ресторанти?
Всички позиции-корпоративни и в ресторанта-са публикувани онлайн. Ресторантите, които търсят кандидати, също могат да поставят табели в ресторанта. Потенциалните кандидати могат да кандидатстват за всяка позиция онлайн или с помощта на мобилното си устройство.

Къде другаде набирате кандидати?
В зависимост от позицията и нуждите на определен пазар, от време на време използваме LinkedIn и някои агенции за набиране на трети страни. Ние също така предлагаме бонус за препоръка на нашите служители за това, че ни помагат да намерим кандидати за всяка отворена позиция и да организираме кариерни панаири, където търсим страхотни кандидати.

Къде сте домакини на кариерни панаири?
Ние сме доста избирателни по отношение на кариерните панаири, в които участваме, тъй като в миналото не сме виждали огромен успех [намиране на нови служители]. Склонни сме да организираме повече от нашите собствени събития, както в нашите офиси, така и в нашите ресторанти, където кандидатите могат да влязат и да се срещнат с мениджъри по наемане в по -неформална обстановка.

Имате ли присъствие в колежа за набиране на персонал?
Набираме персонал в много колежи в цялата страна, както и чрез кулинарни училища. Обикновено набираме много в кампусите в близост до нашите ресторанти или корпоративни офиси. Имахме много успехи при набирането на персонал от кулинарни и гостоприемни програми, откакто тези студенти са обикновено страстен към храната и заинтересован да ни помогне да променим начина, по който хората мислят и ядат бързо хранене.

Как кандидатите могат да взаимодействат с вас в социалните медии, за да се откроят?
Кандидатите могат да взаимодействат с нашите специфични за кариерата канали Facebook и Twitter ако имат въпроси относно свободни позиции или процеса на интервю.

Ние също публикуваме повечето от нашите открити събития за интервюта и нови места за ресторанти, които набират персонал по тези канали. Често ще споделяме друго съдържание, включително профили и истории на нашите служители, видеоклипове и новини за нашата марка.

Имате ли стажантска програма?
В момента имаме повече от дузина стажанти, работещи в различни отдели, включително финанси, маркетинг, обучение, съоръжения и верига на доставки. Изискванията ще варират в различните отдели и може да зависят от индивидуалната роля или проект. Повечето от нашите стажове са летни стажове и обикновено публикуваме и започваме да набираме за тези позиции в края на зимата или началото на пролетта. Нашата стажантска програма е доста конкурентна, тъй като имаме относително малко стажанти и сме склонни да бъдем наистина желана компания за много потенциални стажанти.

Стажантите плащат ли се или получават кредит за колеж?
По -голямата част от нашите стажове са платени и някои студенти също могат да се класират за кредит в клас в зависимост от изискванията на програмата.

Наемате ли редовно стажанти на роли на пълен работен ден?
Нашата цел при всеки стаж е да намерим талантливи хора, които да останат с нас дългосрочно и да имат положително въздействие върху нашия бизнес. Имаме редица стажанти, които са наети на пълен работен ден и много от тях са повишени извън техните роли на начално ниво.

Изискват ли повечето позиции на пълен работен ден определена степен?
За определени корпоративни позиции, като правна, счетоводна и финансова, се изисква необходимото образование и пълномощия. Други корпоративни отдели, като маркетинг, обикновено изискват бакалавърска степен, но има изключения в зависимост от опита и нивото на умения на човека.

Как служителите от началното ниво могат да си проправят път до ръководни позиции в компанията?
Ние предоставяме възможност на служителите да повишат кариерата си през целия живот, чрез редиците на екипажа на ресторанта, до мениджър и до ръководни позиции. Повече от 95 процента от нашите мениджъри на ресторанти идват от редиците на нашите екипажи. Само през миналата година повишихме над 10 500 души, които започнаха като екипаж на ръководни позиции.

Най-елитните и високоефективни мениджъри-мениджъри, които имат демонстрирана способност да развиват хората около тях-имат възможност да бъде повишен в ресторантьор [класификация за мениджъри с най-добри резултати], която предлага предимства като служебен автомобил и шестцифрена заплата.

Например, Ирма Хименес започва работа в Чипотл през януари 2000 г. като работи като член на екипажа на едно от нашите места в Денвър. Тя бързо беше повишена в генерален мениджър, след това в ресторантьор, а сега е директор на екип, който надзирава ресторанти в Оклахома, Уичита, Канзас и част от Денвър. Има много, много хора, които са се изкачили от начални позиции на екипаж до ръководни и ръководни роли.

Какво очаквате кандидатите да знаят за Chipotle преди интервю?
Ние обичаме нашите служители да имат страст към храната и гостоприемството и да имат лидерски потенциал. Ние също търсим те да имат известни познания за нашия бизнес и интерес към „храната с почтеност“, което е нашият ангажимент да служим само най -добрите съставки, които можем да получим, приготвени с класически техники за готвене и отгледани с уважение към животните, фермерите и заобикаляща среда.

Какви въпроси обикновено задавате в интервю?
Процесът на нашето интервю се отнася преди всичко до идентифицирането на „13 характеристики:“ щастлив, умен, учтив, висока енергия, заразно ентусиазирани, мотивирани, амбициозни, любопитни, представителни, гостоприемни, съвестни, уважителни и честен. Въпросите, които задаваме в процеса на интервю, са най -вече за да ни помогнат да идентифицираме тези характеристики. Това са неща, които не можем да тренираме и сме уверени, че ако наемем само кандидати с всичките 13 характеристики, ние разполагаме с правилната култура, която да им помогне да ги развият, за да станат нашето следващо поколение лидери.

Какво е уникалното в процеса на интервюто ви?
Динамиката на екипа е от решаващо значение за представянето на всеки ресторант и ние включваме множество членове на екипа в a процеса на интервю на кандидата, включително в нашите ресторанти, където членове на екипажа участват в интервюто процес. Няколко души на различни нива ще интервюират кандидата, за да се уверят, че лицето ще се свърже добре с всички членове на екипа.

Какви въпроси винаги трябва да ви задават кандидатите на интервю?
Нашата мисия да променим начина, по който хората мислят и ядат бързо хранене, е в основата на всичко, което правим и силно бих насърчила кандидатите да попитат за това в интервю. Откриваме, че хората, които са естествено любопитни, са склонни да задават страхотни въпроси по време на обучението, имат силни желание да научат повече, да се стремят да подобрят себе си и да предизвикат другите, като всичко това е чудесно за нас култура.

Какъв е дрескодът за интервюто?
Нашият дрескод е непринуден, но представителен. Въпреки че не търсим костюми и вратовръзки, силно препоръчвам кандидатите да изглеждат най -добре, когато се явят на интервю.

Имате ли благодарствени карти или имейли за вас?
Благодарствените картички и имейлите винаги са добра практика при всяка ситуация на интервю и това ни помага идентифицирайте, че някой е учтив и уважителен, като отделите малко време да благодарите за това на мениджъра по наемане време. Тъй като сме много непринудени и технологиите променят нашия свят, повечето от нашите мениджъри биха се чувствали чудесно за обикновен имейл с благодарности.