Да-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay Mini Cupcakes

Първият път, когато се случи, Дороти не мислеше, че това е голяма работа. И така, какво ще стане, ако първото й гадже скъса с нея, защото осъзна, че четири месеца в това, което Дороти мисъл беше чиста любов, той беше гей? Не е голяма работа; един на 10, нали? Вторият път-когато тя се скри в съблекалнята на момчетата, за да изненада гаджето си футболист след това практикувала и вместо това била подложена на сериозна шийна сесия между нейния приятел и тесния край - беше съвпадение. Третият път, когато приятелят й скъса с нея в деня преди абитуриентския бал, защото вместо това беше решил да отиде с Джереми, беше сърцераздирателно (добре, не наистина, но твърдението, че сърцето го е улеснило да проси да намери спешна среща и да гледа стари епизоди на Моят така наречен живот през целия уикенд).

До гаджето номер четири обаче Дороти познаваше признаците на този разговор: треперещият глас, отклонените очи и водещите й въпроси като „Чакай. Имате ли изгаряне на брада, [въведете име на гадже тук]? "И така, когато новият й приятел Джеф й се обади и попита дали могат да„ поговорят ", Дороти знаеше, че ще й трябва сила.

Сила на кекс. По времето, когато той пристигна при нея, тя имаше табла кексчета и седем различни цвята глазура - по един за всеки цвят на дъгата. Той хвърли един поглед към масива и въздъхна. - Как разбра? - попита Джеф. - Практикувай - каза Дороти. - Но можем ли все пак да бъдем приятели?

Да-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay Mini Cupcakes

1 1/2 чаши брашно

1/3 чаша неподсладено какао на прах

1 чаена лъжичка сода за хляб

3/4 чаена лъжичка сол

1/2 чаша захар

1/2 чаша кафява захар

1/2 чаша растително масло

1 чаша вода

1 супена лъжица ванилия

2 супени лъжици ябълков оцет

1) Загрейте фурната до 375 градуса F. Намажете с олио 8-инчов-8-инчов блат за кекс и оформете дъното с пергаментова хартия (восъчната хартия ще ви свърши работа).

2) Сложете брашно, какао на прах, сода за хляб, сол и захари в купа. Разбъркайте, за да се комбинират добре.

3) В отделна купа смесете растително масло, вода и ванилия, докато се комбинират добре.

4) Изсипете течните съставки в сухите съставки в три добавки и разбъркайте, докато сухите съставки се включат. Не смесвайте прекалено много.

5) Добавете ябълков оцет в купата и разбъркайте бързо, за да се комбинира.

6) Работейки бързо, изсипете тестото в тигана.

7) Печете 25 до 30 минути, или докато върхът на тортата извира обратно при леко докосване. Оставете да се охлади добре.

8) Извадете охладената торта от тавата, като вземете парче твърд картон и обърнете тавата, така че тортата да лежи върху картона.

9) Вземете малка чаша с диаметър около сантиметър в диаметър и поне толкова висока, колкото вашата торта. (Малка, кръгла форма за бисквитки е най -добра, ако имате такава.) Натиснете обърнатата чаша или форма за бисквитки в тортата, за да изрежете мини кекс. Изхвърлете остатъците.

Глазура на дъгата

1/2 чаша зеленчуково скъсяване

1/2 чаша масло

1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

5 чаши пудра захар

1/4 чаша мляко

Оцветители за храни в асортимент

1) Кремообразен крем и масло с електрически миксер 3 минути на висока скорост, докато се омекнат и комбинират. Добавете ванилия и разбъркайте, за да се смеси.

2) Постепенно добавяйте захар, една чаша наведнъж, като разбивате добре на средна скорост и изстъргвате страните на купата между добавките.

3) Добавете мляко, супена лъжица наведнъж, разбъркайте старателно. Добавете само толкова мляко, за да получите намазана консистенция.

4) Разделете глазурата в няколко малки контейнера (толкова цветове, колкото искате да използвате за декориране). Използвайте хранителен оцветител, за да оцветите глазурата по желание. Отделете половината глазура от всеки цвят.

5) Нанесете глазура върху мини кексчета с помощта на нож за масло с въртящи се движения, за да изглежда красива като пекарна (това е по-лесно, отколкото да се опитвате да я направите идеално гладка).

6) Използвайте останалата глазура, която сте отделили, за да направите глазура „стрелци“: Поставете всеки цвят глазура в пластмасова торбичка за сандвич и отрежете ъгъла на торбата с ножица. Изстискайте купчина глазура мини чаши за парти и подредете във формата на дъга до мини кексчетата, така че хората, които искат допълнително измръзване, да вземат „стрелец“ заедно с кекса си.