Какво е готвене?

Има няколко ритуала на преминаване, през които преминават повечето първокурсници - да се научат да живеят със съквартирант (или повече от едно), като живеете далеч от родителите си за първи път за много хора и се научите как да оцелявате в трапезарията храна.

Не можех обаче да се отърва от плана за хранене в училище достатъчно бързо. аз имам хранителни алергии, което означаваше, че опитът да оцелея с трите неща, в които мога да ям Нюйоркски университет 7 трапезарии - яйца за закуска, салата в студентския център и супа и салата в фуркорта - не само беше предизвикателство, но и остаря наистина ли бърз.

Излишно е да казвам, че бях наистина развълнуван, когато се преместих в общежитие в стил апартамент в началото на втората ми година и вече не се изискваше да съм на плана за хранене. Докато повечето хора, които познавам, все още избраха някакъв план за хранене, дори и най -основният, аз се опитах да живея изцяло със собствените си готварски умения. Това потенциално можеше да се окаже бедствие и половина, тъй като никога не съм си готвила редовно, но след като убедих родителите си, че няма да гладувам смърт, се върнах в града за втора година с всичко необходимо, за да си приготвя, включително набор от ястия, които седяха в мазето ни, откакто бях в детска градина.

Бързо открих, че не само няма да умра бавно от глад, но всъщност обичам да готвя - както за себе си, така и за други хора. Печех средна партида бисквити още от средното си образование, но никога не се бях опитвал да приготвя вечеря за някой друг до втората си година в колежа. Развивам и специалитети - пикантната пиката и пърженият ориз са две от тях - и преди няколко седмици дори се научих как да правя ризото. Готвенето се превърна в едно от любимите ми хобита и обичам да експериментирам с нови рецепти - и дори да измислям свои! Мисля, че е сигурно да кажа, че скоро няма да се приближавам до трапезарията.

Така че кажете ми - обичате ли да готвите? Печене? Какви неща обичаш да правиш?

Уитни Портной

CosmoGirl! Фото стажант