5 أسابيع من تحدي Fintess - Brianna's Healthy Mac and Cheese

مرحبا جميعا! أتمنى لكم جميعا عطلة نهاية أسبوع رائعة. قررت هذا الأسبوع تكريس مدونتي لـ وصفات والوجبات الخفيفة لمساعدتك على البقاء على المسار الصحيح. كما كنت قد قرأت في بلدي مقدمة، أنا حب الطعام ، لذلك الطعام الصحي لا يمكن أن يكون مملًا أو لن ألتزم به.

اليوم سوف أشارك وصفة قمت بتكييفها من إحدى الوصفات المفضلة لدي شبكة الغذاءطهاة جيادا دي لورينتيس. أنا أحب المعكرونة والجبن ، وهذه الوصفة هي الحل الأمثل لتلك الرغبة الشديدة في المعكرونة والجبن - لكن كثير افضل لك.

ماك اند تشيز بالخضار:

مكونات:

• رذاذ طبخ الخضار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد من التوابل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
• 8 أونصات من المعكرونة الصغيرة المصنوعة من القمح الكامل ، مثل بينيت أو قشور أو أكواع
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
• 2 مكاييل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أرباع
• 2 كوب من البروكلي المفروم المطبوخ (مقشر ، مقلي ، محمص ، إلخ). أفضل طهي البروكلي في مقلاة مع بعض الثوم لإضافة نكهة.

الاتجاهات:

• سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش صحن الخبز برذاذ الطبخ النباتي.
• يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
• تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة مع اللدغة ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
• صفيها وأضيفيها إلى وعاء كبير.
• أضيفي الجبن والخضروات.
• اضف الملح والفلفل للمذاق.
• انشر الخليط في طبق الخبز.
• تُغطى بطبقة رقيقة من الجبن وتُرش بزيت الزيتون.
• اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

قد يبدو الكثير من الجبن ، لكن ضع في اعتبارك أنه من المفترض أن يكون ثماني حصص! أخطط للحفاظ على صحته من خلال تناول المعكرونة والجبن كطبق جانبي بدلاً من الطبق الرئيسي. إنه مثالي لتقديمه جنبًا إلى جنب مع البروتين الخالي من الدهون ، مثل الدجاج المشوي أو الروبيان. اسمحوا لي أن أعرف إذا جربت هذه الوصفة!

هل لديك وصفة صحية مفضلة؟ شاركه في التعليقات!