وصفة صحية جيدة للحفلات

مرحبا جميعا!

أتطلع دائمًا إلى التجمعات الودية ، خاصةً إذا كانت تتضمن طعامًا ، لذلك ، بطبيعة الحال ، تم ضخ ما لدي في Super Bowl في نهاية الأسبوع الماضي. هذا العام ، أردت أن أصنع شيئًا لذيذًا يستمتع به الجميع ، مع الحفاظ على صحته وخفة وزنه. بالإضافة إلى صنع بعض البطاطا المقلية المخبوزة ، وهي طبق جانبي صحي ، قررت أن أصنع بعض لفائف الخس الصينية بالدجاج. أحبهم أصدقائي تمامًا وهو طبق سهل يمكنك إعداده أي نوع الحفلة أو حتى عشاء سريع.

لفائف الخس هذه كانت لذيذة مثل تلك التي يمكنك طلبها في مطعمك الصيني المفضل ، ولكن بأقل من نصف الصوديوم! وبسبب البروتين الخالي من الدهون من الدجاج ، كان الطبق أكثر إرضاءً من بعض بدائل يوم الألعاب الأكثر دهونًا. لقد كان تحضيرها رائعًا في وقت مبكر ، وكان من السهل جدًا إعدادها (استغرق طهيها حوالي عشر دقائق فقط!)

جعل شراء الطعام المقطّع مسبقًا هذه الوصفة أسهل قليلاً وأسرع في التحضير ، مما أتاح لي المزيد من الوقت لمشاهدة اللعبة مع الأصدقاء. سأبدأ بالتأكيد في إعداد دفعات من هذا لتسخين وجبة غداء أو عشاء سهلة وصحية.

مكونات

1 ملعقة طعام زيت طبخ

2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم (2-3 فصوص) - اشتريت هذا المفروم مسبقًا في برطمان

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعم

4 بصل أخضر مقطع قطريًا

1 رطل دجاج مفروم

1 كوب جزر مبشور (2-3 جزرات) - اشتريت هذه المبشور مسبقًا

يمكن 1-8 أونصات من كستناء الماء الكاملة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

6 ملاعق كبيرة من صلصة تساو العامة - (استخدم صلصة الباربكيو الأسيوية San-J لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين)

1 رأس كبير من خس بوسطن بيب - الأوراق مفصولة ومغسولة ومجففة

الاتجاهات

1. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. نضيف ملعقة زيت الطهي وتسخن لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم والزنجبيل و 2 شرائح بصل أخضر. يُطهى لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته مع التحريك باستمرار. يُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 8 دقائق. يُضاف البصل الأخضر المتبقي والجزر ومكعبات الكستناء. يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من صلصة تساو العامة أو صلصة الباربكيو الأسيوية سان جي ، واطهيها مع التحريك حتى تسخن لمدة 30 ثانية تقريبًا.

2. قدميها عن طريق غرف جزء من الدجاج في ورقة خس مغسولة ومجففة ووزنها بمزيد من الصلصة إذا رغبت في ذلك.

هل لديك وجبة خفيفة صحية مفضلة للحفلة ترغب في إعدادها لك اصحاب؟ أنا أحب أن أسمع ذلك! اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات.