2Sep
سبعة عشر يختار المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها أكثر من غيرها. قد نربح عمولة من الروابط الموجودة على هذه الصفحة.
لارا روبي
خطأ الخضروات رقم 1: "أتناول عادة الأرز أو المعكرونة أو البطاطس على العشاء."
صانع القائمة:
هذه الأطعمة صحية (خاصةً عندما تختار الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة) ، لكنها جميعًا تنتمي إلى نفس المجموعة الغذائية: الحبوب. للتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، يجب أن تأكل أطعمة من ثلاث مجموعات غذائية على الأقل في كل وجبة (فكر في الحبوب والخضروات والفاصوليا أو غيرها من البروتينات). جرب المعكرونة مع صلصة الطماطم بالعدس (البروتين) أو القلي السريع مع الأرز البني والخضار والتوفو (البروتين).
خطأ الخضروات رقم 2: "عندما أتناول الطعام بالخارج ، أطلب دائمًا سلطة وبطاطس مقلية."
صانع القائمة:
يفتقر هذا السرد إلى البروتين ومنتجات الألبان ، لذا فهو ليس وجبة كاملة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطس المقلية على أطنان من الدهون ، وعادة ما تستخدم المطاعم خس آيسبرغ ، الذي يحتوي على نفس القيمة الغذائية مثل الماء (لا شيء!). بدلا من ذلك ، احصل على البطاطس المخبوزة وسلطة السبانخ مع الخضار الملونة مثل الطماطم والجزر. بالنسبة للبروتين ، تناول الحليب بدلاً من الصودا ، أو جرب بارفيه الفاكهة والزبادي للتحلية. أو اذهب لتناول بيتزا الخضار (يوجد بروتين في الجبن)!
خطأ الخضار # 3: "أحصل على ما يكفي من الحديد والبروتين عن طريق تناول الفيتامينات ومكملات البروتين".
صانع القائمة:
إنه لأمر رائع أن تدرك أن اتباع نظام غذائي بدون اللحوم قد يكون منخفضًا في البروتين والحديد ، لكن الفيتامينات والمكملات الغذائية ليست حلاً سريعًا لنظام غذائي فقير. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية طريقة أفضل للحصول على البروتينات والفيتامينات لأنه يضمن حصولك على جميع العناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها أيضًا. زبدة الفول السوداني والفاصوليا وحليب الصويا والحبوب المدعمة مثل توتال هي مصادر جيدة للحديد والبروتين.
الخطأ النباتي الرابع: "عائلتي تأكل اللحوم ، لذلك أنا فقط أتناول الأطباق الجانبية."
صانع القائمة:
اشرح لعائلتك أن تناول الخضار لا يعني أنك لا تأكل اللحوم فقط ؛ هذا يعني أنك تستبدل اللحوم بأطعمة أخرى غنية بالبروتين. احتفظ ببرغر الخضروات أو الصويا في الفريزر حتى تتمكن من تسخينها بسرعة وتناولها مع الأطباق الجانبية ، وطباعة الوصفات من vrg.org أو vegweb.com واعرضها على عائلتك بأكملها ، أو قم بدخول الخضار (مثل الباذنجان البارميجيانا) في عطلة نهاية الأسبوع وقم بتسخينها لوجبات أيام الأسبوع.
3 علامات تدل على أن كونك نباتيًا ليس لك:
1. هل تريد ان تخسر الوزن.
لا تعني الأنظمة الغذائية النباتية فقدان الوزن - فقد تكتسب وزناً إذا تناولت الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل البطاطس المقلية للحوم.
2. أنت صعب الإرضاء.
يجب على النباتيين تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها. قد يكون ذلك صعبًا إذا كنت صعب الإرضاء!
3. أنت لا تحب التخطيط.
كونك نباتيًا يعني التفكير مسبقًا حتى تتمكن من تناول الطعام بشكل صحيح كل يوم وتأكد من وجود خيارات عند تناول الطعام بالخارج.