1Sep
من المغري الاحتفاظ بالحلوى ، لذا إذا كان لديك أي بقايا ، وزعي السكر واصنعيها تقول سارة كريجر ، MPH ، RD ، LD / N ، المتحدث الرسمي ، أكاديمية التغذية و علم التغذية. امزج كوبًا واحدًا من كل من المكسرات أو البذور (مثل اليقطين أو عباد الشمس أو الفستق) وحبوب الحبوب الكاملة (مثل مربعات Cheerios أو Chex أو الشوفان) وبقايا الحلوى. يمكنك وضع بعضها في أكياس صغيرة وإحضارها إلى المدرسة بسرعة وجبة خفيفة!
حسنًا ، إنها فاكهة من الناحية الفنية - لكن تفاح الحلوى كذلك محمل بالدهن والسكر. اصنع نسخة صحية في المنزل! ابدأ بتفاحة صغيرة (بحجم كرة التنس) ، وادهنها بزبدة الفول السوداني ، ثم رشها برقائق الشوكولاتة الصغيرة ، ورشات الشوكولاتة ، أو الكرز المجفف. يحتوي هذا الإصدار على نسبة سكر أقل من نظيره في الكراميل ، كما أن الدهون الصحية في زبدة الفول السوداني تصنعه كثير أكثر إرضاء.
فران كيت كوان من مدينة نيويورك اضافات للطعام تجعله شهيا تحب صنع الحلوى الصحية أكثر من الحلوى ، لكنها لا تزال تُشبع رغباتها الشديدة في تناول السكر. "أصنع خبز الموز من القمح الكامل أو خبز اليقطين لإشباع الرغبة الشديدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف تجعلني ممتلئة! "
ماهو الطبخ؟ يمكنك استبدال الزبادي اليوناني بأي شيء تقريبًا عيد الرعب تعامل مع الخبز هذا العام. صنع كعك حلوى الذرة؟ جرب تبديل كوب واحد من الزيت بـ 3/4 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم. أو إذا كنت تصنع كعكات السكر لتزيينها ، فاستخدم ربع كوب من الزبادي اليوناني ونصف كوب من الزبدة.
إقامة حفلة مخيفة؟ نجاح باهر الضيوف مع هذا رائع - و صحي - تراجع من سارة كريجر، MPH ، RD ، LD / N ، المتحدث الرسمي، أكاديمية التغذية وعلم التغذية. اخلطي 14 كوب زبادي يوناني بالفانيليا مع 12 كوب قرع معلب. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو بهارات فطيرة اليقطين. يُبرد ويُقدم مع شرائح التفاح أو الكمثرى أو الخيار أو الفلفل الأحمر!
الشيف مانويل تريفينيو ، المتسابق السابق في برنامج Top Chef والشيف التنفيذي في مدينة نيويورك ماربل لين، توصي بهذا العلاج المروع لأصدقائك. بدلاً من جعلهم يتجولون في البحث عن التفاح أو البحث عنه عيد الرعب حلوى في دلو من "الأعضاء" ، أعطهم شعيرية Shirataki Tofu: إنهم وبالتالي سهلة التحضير (لا تحتاج إلى غليها ؛ يمكنك فقط تسخينها في الميكروويف!) ، وهي منخفضة للغاية في السعرات الحرارية. على الرغم من أن هذا يبدو خياليًا ، يمكنك في الواقع العثور على هذه المعكرونة في معظم متاجر البقالة في ممر الأطعمة الآسيوية.
هل أحرزت نجاحًا كبيرًا في عيد الهالوين ولديك الآن الكثير من الشوكولاتة الإضافية؟ يعامل مع أصدقائك لذيذ الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي. جرب هذه النسخة الصحية من سارة كريجر، MPH ، RD ، LD / N ، المتحدث الرسمي، أكاديمية التغذية وعلم التغذية. يُمزج كوبًا واحدًا من دقيق القمح الكامل ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، وكوب من الحليب الخالي من الدسم أو خالي الدسم ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي نصف كوب من ألواح الشوكولاتة المفرومة. يُسكب الخليط في مقلاة ساخنة ويُحمّر على كلا الجانبين. يُغطى بالفراولة الطازجة أو التفاح أو الموز. الشوكولاتة حلوة جدًا ، ولن تحتاج حتى إلى شراب!
