جرب هذه الوجبات الخفيفة الصحية المنشطة!

كاساديا الخضار المحمص

هذه لها نكهة تكس مكس وجبن لزج ، ولكنها تحتوي أيضًا على حصتين من الخضار (تحتاج على الأقل أربعة في اليوم) ودهون أقل بكثير من معظم الأطعمة المكسيكية. يخدم اثنين.

1/4 كوب من الكوسا المقطعة

1/4 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات

1/4 كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات

1/4 كوب بصل مقطع

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/3 كوب جبن مونتيري جاك قليل الدسم مبشور

2 تورتيلا من القمح الكامل مقاس 12 بوصة

ربع كوب صلصة

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء ، ضعي الكوسة والفلفل والبصل مع مسحوق الفلفل الحار. يُوزّع الخليط على صينية خبز ويُرش بزيت الزيتون. اخبزي لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج الخضار. رش مقلاة كبيرة برذاذ طبخ خالي من الدسم وتسخينه على حرارة متوسطة إلى عالية. ضعي واحدة من التورتيلا في مقلاة ، وزعي خليط الخضار المطبوخ بالتساوي فوق التورتيلا ، ورشيها على الجبن ، وضعي فوقها التورتيلا الثانية. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يذوب الجبن. اقلب التورتيلا ، ثم اطه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين. ضعيها على لوح تقطيع وقطعيها إلى أثمان ثم قدميه مع الصلصة للغطس.

شيبس بيتا وصلصة الفاكهة

يُحسب نصف كوب فقط من هذه الصلصة كواحدة من حصص الفاكهة اليومية (تحتاج إلى ثلاث حصص في اليوم) ، ورقائق بيتا المصنوعة من القمح الكامل أكثر صحة من البطاطس أو رقائق التورتيلا. يخدم 4.

1 كوب مكعبات مانجو أو بابايا

1 كوب أناناس مكعبات

2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

2 ملاعق كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 جيوب من القمح الكامل

1/3 ج. زيت الزيتون

يسخن الفرن إلى 425 درجة. نقطع الخبز إلى 8 شرائح. ادهني الاسطح بالزيت. ضعيها على صفيحة خبز ، وجانب الزيت لأعلى ، واخبزيها لمدة 10 دقائق. أثناء خبز الرقائق ، اصنع الصلصة عن طريق خلط المكونات المتبقية في وعاء متوسط. قدمي صلصة الفاكهة مع رقائق البيتا.

بارفيه الفراولة

هذا بارد ومنعش مثل الآيس كريم ، لكنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكر وحصة من منتجات الألبان (تحتاج 3 مرات يوميًا على الأقل) والفواكه. يخدم 1.

3/4 كوب فراولة مقطعة شرائح

16 أوقية. وعاء من زبادي الفانيليا

1 ملعقة صغيرة عسل

1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم (جرب النعناع الطازج إذا لم تجد إكليل الجبل)

في وعاء ، ضعي شرائح الفراولة والعسل وإكليل الجبل. للتجميع ، ضعي خليط التوت مع اللبن في كأس مارتيني ، ثم تناوله!