كيف تذهب للخضر

عندما كنت في الثانية عشرة من عمري ، أنشأت نادي حقوق الحيوان الخاص بي. لقد ألهمني حبي للحيوانات وعمل بيتا - إنها مجموعة People for the Ethical Treatment of Animals ، وهي جماعة معروفة بتكتيكاتها التي تشد الانتباه ، مثل رمي فطائر التوفو في آنا وينتور المطمئنة التي ترتدي الفراء خلال أسبوع الموضة في باريس - على الرغم من أن أقصى ما قطعته في نشاطي كان صنع علامة بلون كرايولا أو اثنين. بينما سقط ناديي الصغير على جانب الطريق بسرعة كبيرة ، لم يكن حبي للحيوانات كذلك. ولهذا السبب قررت منذ أربعة أشهر التخلي عن اللحوم. (الإفصاح الكامل: أنا في الواقع متخصص في تربية الأسماك ، وهو نباتي لا يزال يأكل المأكولات البحرية. اعتذاري للأسماك في كل مكان ، لكنني لا أتخلى عن إدمان السوشي في أي وقت قريب!) هل لديك أفكار حول تداول الديك الرومي مقابل التوفو؟ إليك ما تعلمته عن تناول اللحوم الخالية من اللحوم وبدون ألم:

"نباتي"ليس رمزًا لـ "نظام غذائي".لا يعني مجرد إسقاط اللحوم من نظامك الغذائي أنك ستفقد أرطالًا - فهناك الكثير من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نفس القدر ، إن لم يكن كذلك المزيد ، السعرات الحرارية لكل وجبة (ما الأمر ، الكربوهيدرات؟) ومع ذلك ، فإن الكثير من الأطعمة المزيفة للخضروات هي طريقة صحية أكثر من نظيراتها من اللحوم الحقيقية: على سبيل المثال ، يحتوي برجر الخضروات النموذجي على 100 سعر حراري و 3.5 جرام من الدهون ، بينما يحتوي البرغر الحقيقي على 280 سعرة حرارية و 20 جرامًا من سمين! إذا كنت تبحث عن طريقة للاسترخاء في المشهد النباتي ، أو ترغب فقط في تناول القليل من الطعام الخفيف ، فحاول تبديل واحدة من لحومك اليومية حصص بدائل الصويا (تقدم Morningstar Farms أفضل "مريمية الصويا" و "لحم الخنزير المقدد المزيف" الذي أقسم أن مذاقه جيد مثل طعمه الحقيقي شيء!)

لا تبدأ بلحوم البقر على لحم البقر! عندما ارتدت جيسيكا سيمبسون تي شيرت "Real Girls Eat Meat" في وقت سابق من هذا العام (يُزعم أنه كان ينقب على عشيقها توني رومو السابقة ، النباتية المعروفة كاري أندروود) ، أطلقت عاصفة من النقد بين الخضار يضع. كان لدى محب بيتا باميلا أندرسون بعض الكلمات غير اللطيفة لجيس في مقابلة ساخنة بشكل خاص! خذ درسًا من كارثة القمصان بأكملها وتذكر أنه لمجرد أنك تقوم بتغيير نمط حياتك لا يعني أن أصدقائك وعائلتك يجب عليهم ذلك أيضًا! اعرض عليهم طهي طبقك المفضل الخالي من اللحوم - لكن لا تغضب إذا كانوا غير مستعدين للتخلي عن بيج ماك العرضي.

أخيرًا ، إذا كنت تفكر بجدية في إعطاء المنتجات الحيوانية الفأس - تحدث إلى مستندك. يصاب العديد من النباتيين بفقر الدم أو مشاكل صحية أخرى لأنهم لا يحصلون على العناصر الغذائية المناسبة من وجباتهم الغذائية الخالية من اللحوم. من خلال العمل مع أخصائي تغذية أو ممارس صحي ، يمكنك التأكد من أن نمط حياتك النباتي جيد لك ولأصدقائك ذوي الفراء!

أخبرني - هل فكرت يومًا في التخلي عن اللحوم؟ لما و لما لا؟

xoxo ،

درو تايلور

أزياء متدرب