7 اختيارات صحية لعيد الشكر

فطيرة عيد الشكر يجب! الخيار الصحي هنا هو بالتأكيد فطيرة اليقطين. يعتبر اليقطين في الواقع مصدرًا رائعًا للكالسيوم (عظام أقوى!) والحديد (المزيد من الطاقة!) و فيتامين أ (رؤية أفضل للعين!).

ليس عليك أن تأكل لحم الديك الرومي بدلاً من الوجبة الحقيقية لتتناول طعامًا صحيًا في عيد الشكر - فقط اختر اللحم الأبيض على اللحم الداكن. اللحوم ذات الألوان الفاتحة تحتوي على كمية أكبر من الحديد ودهون أقل. إذا كانت عائلتك تشتري لحم الديك الرومي الداكن فقط ، فلا يزال بإمكانك تناول الطعام الصحي عن طريق تخطي الجلد!

لا تفزع إذا كنت حب طاجن الفاصوليا الخضراء - لا يزال بإمكانك تناول أكوام دون الشعور جدا ممتلئ لاحقًا فقط عن طريق التغيير والتبديل في الوصفة! بدلًا من استخدام حساء الفطر بالكريمة المعلبة (الكثير من الملح!) ، اطبخي الفطر الطازج بالبخار ، وأضيفيه إلى الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار ، ورشي صلصة الخل الخفيفة. لا يزال بإمكانك إضافة البصل المقلي المقرمش في الأعلى ، ولكن بهذه الطريقة يمكنك تحديد الكمية التي ترغب في تناولها.

يمكن أن تجعلك حشوة الخبز المغطاة بالمرق تشعر بالخمول ، لكن أرز بيلاف بالحبوب الكاملة لن يثقل كاهلك! تساعد الألياف الموجودة في الأرز على تكسير الطعام ، وبالتالي لن تعاني من آلام في المعدة لاحقًا.

التوت البري المعلب غير صحي بشكل مخادع مما يبدون! على الرغم من أنها تحتوي على الفاكهة ، إلا أنها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة ، مثل الملح والسكر ، والتي تمت إضافتها حتى يتمكنوا من الجلوس في محلات البقالة دون أن يفسدوا. التوت البري الحقيقي حلو طبيعيًا بدون سكر إضافي. اصنع صلصة التوت البري الخاصة بك عن طريق إضافة 4 أكواب من التوت البري الطازج إلى 1 كوب من الماء المغلي ويطهى حتى ينفجر. ثم أضيفي الكشمش والقرفة!

على الرغم من أن البطاطا الحلوة ، احلى من البطاطا البيضاء العادية ، فهي أفضل بالنسبة لك أيضًا. تحتوي البطاطا الحلوة على المزيد من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي والبوتاسيوم وهو مفيد للقلب. اهرسيها بنفس الطريقة التي تهرس بها البطاطا البيضاء ، ثم رشي عليها العسل الدافئ أو شراب القيقب!

من الممتع أن تكون احتفاليًا في عيد الشكر مع كوب من عصير التفاح الفوار ، ولكن للحصول على خيار صحي (ولكن لا يزال حلوًا!) ، رشفة عصير التفاح الساخن! نظرًا لأن النسخة الفوارة لها نكهات صناعية ، فهي تحتوي على المزيد من السكر ولا تحتوي على فيتامينات مقاومة نزلات البرد الموجودة في التفاح والقرفة الحقيقية.