وصفة ميني تارت بالفواكه

في ذروة الصيفمن الجيد أن تحصل على وجبة خفيفة حلوة ورائعة لتصل إليها في الثلاجة والتي ترضي رغباتك في تناول الحلويات و أعطيك زيادة الطاقة. في الأسبوع الماضي ، كنت أشتهي شيئًا حلوًا ، لذا توصلت إلى وصفة تورتة فواكه لذيذة ، لكنها لا تزال خفيفة - أكره الشعور "بالثقل" ، خاصةً عندما يكون الجو حارًا جدًا! قشرة الجوز ، حشوة الزبادي ، والفاكهة قدمت في الواقع وجبة خفيفة أكثر توازناً من أي شيء كنت سأصل إليه في العادة.

عند شراء الفاكهة للحشو ، إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

ضع في اعتبارك ما هي الفاكهة في الموسم. يتذوقونها أفضل وتكون مغذية أكثر عندما تكون في أوج نضجها!

يجب ألا يكون التوت طريًا أو شديد الصلابة. ابحث عن التوت القوي ذو اللون الغني الذي ليس فاتحًا جدًا أو غامقًا جدًا.

تحقق من الفاكهة كاملة. قيعان الأناناس ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون متعفنة في بعض الأحيان.

مع الزبادي الغني بالكالسيوم والمكسرات والفاكهة الطازجة ، هذه الفطائر لذيذة ورائعة لتحلية خفيفة أو حتى وجبة خفيفة في منتصف النهار! انظر أدناه للحصول على وصفة!

تارت الفاكهة الصغيرة

يجعل 12

تحتاج: علبة كب كيك صغيرة ، أكواب كب كيك صغيرة ، محضر طعام ، خلاط كهربائي (للكريمة المخفوقة)

قشرة البندق:

نصف كوب لوز كامل

نصف كوب جوز البقان

1 جراهام كراكر

نصف ملعقة صغيرة من مزيج السكر البني ستيفيا

1 ملعقة كبيرة سمارت بالانس دهن زبدة

حشوة الزبادي:

كوب كريمة خفق

نصف كوب زبادي يوناني بالفانيليا 0٪

تتصدر الفاكهة:

4 حبات فراولة - مقطعة إلى مكعبات

¼ خوخ - مكعبات

12 حبة توت أزرق

½ ملعقة كبيرة رحيق الصبار

¼ ليمون

في محضر الطعام ، أضيفي جميع المكونات الجافة لعمل قشرة الجوز واخلطيها حتى تصبح رمليّة من حيث الملمس والحجم. يُضاف الزبدة ويُخفق المزيج مرة أخرى حتى يتم خلط الزبدة. تصب في وعاء صغير. امسك حوالي نصف ملعقة كبيرة من الخليط ، وشكلها على شكل كرة ، واضغط عليها في كوب الكب كيك الصغير. ثم ننتشر على طول القاع وعلى الجانبين ويوضعان في قالب الكب كيك. كرر لجميع الاثني عشر. برد لمدة 30 دقيقة.

للحشوة ، تُخفق كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي ، ويُضاف الزبادي ، وتستمر في الخفق حتى تصبح كثيفة وجيدة التهوية. غطيها وضعيها في الثلاجة.

توضع الفاكهة في وعاء ويضاف الصبار وعصير ربع ليمونة. قلبي ، غطي ، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح القشرة جاهزة.

بمجرد أن تبرد القشرة ، ضعي عليها أقل من ملعقة كبيرة من خليط الكريما المخفوقة ، ثم ضعي قطعتين من الفراولة ، والتوت الأزرق ، وقطعة من الخوخ ، وبرش الليمون. برد لمدة 20 دقيقة أخرى.