وجبات خفيفة صحية ليست كذلك

جائع لدغة بين الفصول الدراسية؟ قد تعتقد أنك تقوم بعمل جيد لجسمك من خلال الوصول إلى بعض الوجبات الخفيفة المفيدة مثل رقائق الخضار أو الزبيب المغطى بالزبادي ولكن هذه الأطعمة قد تكون محملة بالفعل بالسكر والصوديوم و الدهون المشبعة.

تقول مولي مورغان ، اختصاصية التغذية ومؤلفة كتاب القواعد النحيفة. "لا تنخدع. لمعرفة بالضبط ما تحصل عليه في كل وجبة ، ستحتاج إلى قلب الحزمة وقراءة الملصق ".

نظرًا لأنك من الناحية الواقعية ، تفضل القيام بواجب الجبر المنزلي الخاص بك بدلاً من فك رموز المعلومات الغذائية الصعبة ، فقد طلبنا من Morgan أن يستدعي أكثر المخالفين المخادعين للوجبات الخفيفة. هنا ، تشارك العناصر "المفيدة لك" التي يمكنك تخطيها ، والأطعمة التي يجب أن تأخذها معك بدلاً من ذلك.

1. عبوات الكراكر والجبن
بالتأكيد ، تحتوي هذه الوجبة الخفيفة المحمولة والمحمولة على 100 سعر حراري فقط لكل وجبة ، ولكنها مصنوعة من "الزيت المهدرج جزئيًا" ، وهو دهون غير صحية ضارة جدًا بقلبك. كلما لاحظت هذا المصطلح على ملصق المكونات ، نادرًا ما تأكل هذا الطعام - أو لا تتناوله على الإطلاق. طعام أصابع أفضل: شرائح التفاح المغموسة في زبدة الفول السوداني الطبيعية.

2. رقائق الخضار
كنت تعتقد أن هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ستكون على الأقل أفضل لك من رقائق البطاطس العادية ، أليس كذلك؟ ليس كثيرًا: مكونات الخضروات الوحيدة هي "مسحوق البنجر والسبانخ" ، ولكن حتى مع ذلك ، توفر الوجبة الخفيفة بأكملها 2 في المائة فقط من القيمة اليومية الموصى بها للحديد. يقول مورغان: "نظرًا لأن معظمنا يميل إلى الإفراط في تناول الأشياء التي نعتقد أنها صحية". "من الأفضل أن تحصل على جزء صغير معقول من رقائقك المفضلة." أو الأفضل من ذلك ، استبدل رقائق البطاطس تلك بمقرمشات الحبوب الكاملة.

3.
الزبيب المغطى بالزبادي
قد تُحسب حفنة من الزبيب كوجبة من الفاكهة ، ولكن في هذه الحالة ، يتم تغطيتها بطبقة مصنوعة بالكامل تقريبًا من الدهون المشبعة (نوع آخر ضار بقلبك). يقترح مورغان: "التقط علبة من الزبيب الأصلي وحركها في وعاء من اللبن قليل الدسم". "ستحصل على نفس المذاق الحلو مع جرعة صحية من الكالسيوم لبناء العظام."

4.
الكعك
أكبر مشكلة مع الكعك هي أنها كبيرة جدًا: بعضها يحتوي على ما يزيد عن 600 سعرة حرارية (حقًا!) وقم بتعبئة أكثر من 30 جرامًا من الدهون ، لذلك إذا كنت تتناولها كثيرًا ، فقد يتسبب ذلك في زيادة مكاسبك وزن. قسّم الكعك المفضل لديك مع صديق ، أو اختر "ميني" أو اصنع نسختك الخاصة بحجم الكب كيك في المنزل باستخدام دقيق القمح الكامل الصحي.

5.
زبادى مثلج
يمكن أن يكون fro-yo بمفرده بالتأكيد خيارًا صحيًا: فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية ، ويحتوي على بعض الكالسيوم ويعد أساسًا رائعًا للتوت والخوخ والفاكهة المقطعة الأخرى. تكمن المشكلة في أن معظمنا يحب أن يتفوق على الشوكولاتة والفانيليا مع الأشياء الجيدة الأخرى ، مثل قطع الحلوى ، والبسكويت المحطم ، وحلوى ooey-gooey. أضف كل تلك الدهون والسعرات الحرارية ، وستبدأ تلك الوجبة الخفيفة الصحية في الظهور بشكل مروع مثل الحلوى. اجعل الأمر بسيطًا - واحفظ الحلوى لتناولها من حين لآخر.