مقابلة من الداخل: كيفية الحصول على وظيفة في Chipotle

شيبوتل بدأه طاهٍ في مهمة لتغيير طبيعة الوجبات السريعة. سيكون الطعام سريعًا وبأسعار معقولة ، لكن المكونات لن تأتي إلا من مصادر إنسانية مستدامة - عضوية المنتجات واللحوم المحلية التي جاءت من الحيوانات التي سمح لها بالتجول ولم يتم تناولها بالمضادات الحيوية أو الهرمونات.

افتتح Chipotle أول مطعم له في دنفر في عام 1993. اليوم ، هناك أكثر من 1800 موقع في الولايات المتحدة وحدها. الشركة ، التي يقع مقرها الرئيسي في دنفر ، تقوم بالتوظيف كل يوم لتلبية الطلب على نموها. تم التخطيط لأكثر من 200 مطعم جديد في عام 2015 ، مما يخلق وظائف جديدة في جميع أنحاء الشركة - من وظائف مطعم للمبتدئين إلى موظفي دعم الشركات إلى الإدارة التنفيذية.

تشرح المتحدثة باسم الشركة دانييل وينسلو كيف تهم الشخصية أكثر من الدرجة والخبرة العملية عندما يتعلق الأمر بالحصول على وظيفة في Chipotle.

ما هي الصفات التي تبحث عنها في كل مرشح؟
نحن نؤمن بتوظيف الموظفين بناءً على ما نسميه "الخصائص الثلاثة عشر" ، وهي سمات مثل الصدق والحماس والسعادة ، على عكس الخبرة الفنية المحددة. إيماننا هو أن الأشخاص الأفضل أداءً يمتلكون خصائص معينة لا يمكن تعليمها عندما تصبح بالغًا. إما أن يكون لديك أو لا. يمكننا تعليم الناس كيفية العمل في مطاعمنا ، لكن لا يمكننا أن نعلمك أن تتمتع بهذه الخصائص الـ 13.

أين تقع معظم وظائفك؟
يقع مقرنا في دنفر ولدينا مكتب تنفيذي في نيويورك ، بالإضافة إلى مكتبين إقليميين. في الوقت الحالي لدينا أكثر من 1800 مطعم في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى مطاعم في كندا وفرنسا وألمانيا و المملكة المتحدة نحن أيضًا في المراحل الأولى من تطوير مفهومين آخرين: ShopHouse Southeast Asian Kitchen and Pizzeria لغة. يحتوي ShopHouse على 10 مطاعم في منطقتي لوس أنجلوس وواشنطن العاصمة ، ويوجد مطعم Pizzeria Locale في دنفر ، ومن المقرر افتتاح مطاعم في مدينة كانساس سيتي وسينسيناتي قريبًا.

كم مرة تقوم بتوظيف أشخاص جدد؟
كشركة ، نحن ننمو باستمرار ونقوم بتوظيف الأشخاص كل يوم. في العام الماضي وحده ، افتتحنا 192 مطعمًا جديدًا ، ونخطط لافتتاح 190 إلى 205 مطعمًا إضافيًا هذا العام ، لذلك نحن دائمًا نوظف.

ما هي مجالات الشركة التي تنمو بشكل أسرع الآن؟
الغالبية العظمى من وظائفنا في عمليات المطاعم ، وهنا يكون نمو الوظائف هو الأكبر. ولكن لدينا أيضًا [فتحات منتظمة] للمناصب في عدد من مجالات الدعم المهني ، مثل التمويل والتسويق.

هل هناك طريقة مختلفة للتقدم لوظيفة في مكتب الشركة مقابل المطاعم الفردية؟
جميع المناصب - الشركات والمطعم - هي نشرت على الإنترنت. يمكن للمطاعم التي تبحث عن المتقدمين أيضًا وضع لافتات في المطعم. يمكن للمتقدمين المحتملين التقدم لشغل أي منصب عبر الإنترنت أو باستخدام أجهزتهم المحمولة.

في أي مكان آخر تقوم بتعيين المرشحين؟
اعتمادًا على المنصب والاحتياجات في سوق معين ، نستخدم أحيانًا LinkedIn وبعض وكالات التوظيف التابعة لجهات خارجية. نقدم أيضًا مكافأة إحالة لموظفينا لمساعدتنا في العثور على مرشحين لأي منصب شاغر واستضافة المعارض المهنية حيث نبحث عن مرشحين رائعين.

أين تستضيف معارض التوظيف؟
نحن انتقائيون إلى حد ما بشأن معارض التوظيف التي نشارك فيها ، حيث لم نشهد قدرًا هائلاً من النجاح [العثور على موظفين جدد] في الماضي. نميل إلى استضافة المزيد من الأحداث الخاصة بنا ، سواء في مكاتبنا أو في مطاعمنا ، حيث يمكن للمرشحين القدوم ومقابلة مديري التوظيف في بيئة أكثر رسمية.

هل لديك وجود في الحرم الجامعي للتجنيد؟
نقوم بالتوظيف في العديد من الجامعات في جميع أنحاء البلاد ، وكذلك من خلال مدارس الطهي. عادة ما نقوم بالتوظيف بكثافة في الحرم الجامعي بالقرب من مطاعمنا أو مكاتب الشركة. لقد حققنا نجاحًا كبيرًا في التوظيف من برامج الطهي والضيافة منذ هؤلاء الطلاب عادة ما يكون شغوفًا بالطعام ويهتم بمساعدتنا على تغيير الطريقة التي يفكر بها الناس ويأكلون بها الوجبات السريعة.

كيف يمكن للمرشحين التفاعل معك على وسائل التواصل الاجتماعي للتميز؟
يمكن للمرشحين التفاعل مع قنواتنا الخاصة بالوظيفة على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر إذا كانت لديهم أسئلة حول المناصب المفتوحة أو عملية المقابلة.

ننشر أيضًا معظم أحداث المقابلات المفتوحة ومواقع المطاعم الجديدة التي تقوم بالتوظيف على هذه القنوات. غالبًا ما نشارك محتوى آخر بما في ذلك الملفات الشخصية وقصص موظفينا ومقاطع الفيديو والقصص الإخبارية حول علامتنا التجارية.

هل لديك برنامج تدريب داخلي؟
لدينا حاليًا أكثر من عشرة متدربين يعملون في أقسام مختلفة بما في ذلك التمويل والتسويق والتدريب والمرافق وسلسلة التوريد. ستختلف المتطلبات من قسم إلى آخر وقد تعتمد على الدور الفردي أو المشروع. معظم فترات التدريب لدينا هي فترات تدريب صيفية ، وعادةً ما ننشر ونبدأ في التوظيف لهذه الوظائف في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. برنامج التدريب لدينا تنافسي إلى حد ما من حيث أن لدينا عددًا قليلاً نسبيًا من المتدربين ونميل إلى أن نكون شركة مرغوبة حقًا لكثير من المتدربين المحتملين.

هل يتقاضى المتدربون أجورًا أم يحصلون على ائتمان جامعي؟
يتم دفع غالبية فترات التدريب لدينا وقد يتأهل بعض الطلاب أيضًا للحصول على ائتمان فئة اعتمادًا على متطلبات برنامجهم.

هل تقوم بتوظيف متدربين بشكل منتظم في أدوار بدوام كامل؟
هدفنا من أي تدريب هو العثور على أفراد موهوبين يمكنهم البقاء معنا على المدى الطويل ويكون لهم تأثير إيجابي على أعمالنا. لدينا عدد من المتدربين الذين تم تعيينهم بدوام كامل وتم ترقية العديد منهم إلى ما بعد أدوارهم في مستوى الدخول.

هل تتطلب معظم الوظائف بدوام كامل درجة معينة؟
بالنسبة لبعض المناصب في الشركات ، مثل الشؤون القانونية والمحاسبية والمالية ، فإننا نطلب التعليم وبيانات الاعتماد اللازمة. عادةً ما تتطلب أقسام الشركة الأخرى ، مثل التسويق ، درجة البكالوريوس ، ولكن هناك استثناءات اعتمادًا على خبرة الشخص ومستوى مهارته.

كيف يمكن للموظفين المبتدئين العمل في طريقهم إلى المناصب الإدارية داخل الشركة؟
نحن نوفر الفرصة للموظفين لتنمية وظائفهم مدى الحياة ، من خلال رتب طاقم المطعم ، إلى المدير ، وفي المناصب القيادية. يأتي أكثر من 95 بالمائة من مديري المطاعم لدينا من بين صفوف أطقمنا. في العام الماضي وحده ، قمنا بترقية أكثر من 10500 شخص بدأوا كطاقم في مناصب إدارية.

تتاح الفرصة للمديرين الأكثر نخبة والأداء العالي - المديرين الذين أظهروا قدرة على تطوير الأشخاص من حولهم ليتم ترقيته إلى صاحب مطعم [تصنيف للمديرين الأفضل أداءً] ، والذي يقدم مزايا مثل سيارة الشركة وراتب مكون من ستة أرقام.

على سبيل المثال ، بدأت Irma Jimenez في Chipotle في يناير 2000 للعمل كأحد أفراد الطاقم في أحد مواقعنا في دنفر. تمت ترقيتها بسرعة إلى المدير العام ، ثم إلى صاحب مطعم ، وهي الآن مديرة فريق تشرف على المطاعم في أوكلاهوما ، ويتشيتا ، كانساس ، وجزء من دنفر. هناك العديد والعديد من الأشخاص الذين ارتقوا من مناصب طاقم المبتدئين إلى أدوار إدارية وقيادية.

ماذا تتوقع أن يعرفه المرشحون عن Chipotle قبل المقابلة؟
نحن نحب أن يكون لدى موظفينا شغف بالطعام والضيافة وأن يكون لديهم إمكانات قيادية. نتطلع أيضًا إلى أن يكون لديهم بعض المعرفة حول أعمالنا والاهتمام بـ "الطعام بنزاهة" ، وهو التزامنا بتقديم فقط أفضل المكونات التي يمكننا الحصول عليها ، معدة بتقنيات الطبخ الكلاسيكية ، وتربيتها مع احترام الحيوانات والمزارعين و بيئة.

ما أنواع الأسئلة التي تطرحها عادة في مقابلة؟
تتمحور عملية المقابلة في المقام الأول حول تحديد "السمات الثلاثة عشر": سعيد ، ذكي ، مهذب ، طاقة عالية ، متحمس للعدوى ، متحمس ، طموح ، فضولي ، حسن المظهر ، مضياف ، ضمير ، محترم ، و صادق. معظم الأسئلة التي نطرحها في عملية المقابلة تساعدنا في تحديد هذه الخصائص. هذه أشياء لا يمكننا تدريبها ونحن على ثقة من أننا إذا قمنا بتوظيف المرشحين فقط من بين 13 شخصًا الخصائص ، لدينا الثقافة المناسبة للمساعدة في تطويرها لتصبح جيلنا القادم القادة.

ما الذي يميز عملية مقابلتك؟
تعد ديناميكية الفريق أمرًا بالغ الأهمية لأداء كل مطعم ، ونحن نشرك أعضاء الفريق المتعددين في عملية مقابلة المرشح ، بما في ذلك في مطاعمنا حيث يشارك أفراد الطاقم في المقابلة معالجة. سيجري عدد قليل من الأشخاص على مستويات مختلفة مقابلة مع المرشح لضمان انسجام الشخص بشكل جيد مع جميع أعضاء الفريق.

ما هي الأسئلة التي يجب أن يطرحها عليك المرشحون في مقابلة؟
مهمتنا لتغيير طريقة تفكير الناس وتناولهم للوجبات السريعة هي جوهر كل ما نقوم به وأنا أشجع المرشحين بشدة على السؤال عن هذا في مقابلة. نجد أن الأشخاص الفضوليين بشكل طبيعي يميلون إلى طرح أسئلة رائعة أثناء التدريب ، ولديهم أسئلة قوية الرغبة في تعلم المزيد ، والسعي لتحسين أنفسهم ، وتحدي الآخرين ، وكلها أمور عظيمة بالنسبة لنا حضاره.

ما هو الزي المناسب للمقابلة؟
لباسنا غير رسمي ولكنه أنيق. على الرغم من أننا لا نبحث عن بدلات وربطات عنق ، إلا أنني أشجع المتقدمين بشدة على أن يظهروا في أفضل حالاتهم عندما يحضرون لإجراء مقابلة.

هل تهمك بطاقات الشكر أو رسائل البريد الإلكتروني؟
بطاقات الشكر ورسائل البريد الإلكتروني هي دائمًا ممارسة جيدة في أي حالة مقابلة وتساعدنا على ذلك حدد أن شخصًا ما مهذب ومحترم من خلال قضاء بعض الوقت في التعبير عن الشكر لمدير التوظيف زمن. نظرًا لأننا غير رسميين للغاية والتكنولوجيا تعمل على تغيير عالمنا ، فإن معظم مديرينا سيشعرون بالرضا تجاه رسالة شكر بسيطة عبر البريد الإلكتروني.