هيا نتغدى

ساندويتش

انتشار بيستو صحي
1⁄2 كوب سبانخ مجمدة

2 فص ثوم

1⁄2 كوب ريحان طازج

1⁄4 كوب جوز مفروم خشن

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ضع جميع المكونات في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة.

شريحتان من خبز القمح الكامل

شريحتان من جبن بروفولون قليل الدسم
2 شريحة طماطم

2 إلى 3 أوراق خس

انشر ملعقة كبيرة من البيستو على شريحة واحدة من الخبز. أضيفي الجبن والطماطم والخس وضعي فوقها شريحة الخبز الأخرى.

MINI QUICHES

12 أكواب خبز من القصدير
رذاذ الطبخ

عبوة 10 أونصة سبانخ مجروشة مجمدة

1 12 كوب بياض بيض سائل

1 12 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم

1⁄2 كوب فلفل أحمر أو أخضر ، مكعبات

1⁄4 كوب بصل مقطع

1⁄2 ملعقة صغيرة ملح

1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 12 كوبًا في صينية للفطائر مع أكواب الخبز. رش مع رذاذ الطبخ. ذوبان الجليد واستنزاف السبانخ. تخلط مع باقي المكونات. ملء كل كوب ثلاثة أرباع. يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين في كيشي ويخرج نظيفًا. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

لف

1⁄2 ملعقة كبيرة مايونيز خالي من الدسم

1⁄2 ملعقة كبيرة زبادي عادي خالي الدسم

1⁄2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1⁄4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

3⁄4 كوب صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات مطبوخة منزوعة الجلد

1⁄4 كوب خضروات مفرومة ناعماً (كرفس ، فلفل أحمر ، جزر مقشر ، أو ذرة)

1 8 إنش من القمح الكامل أو التورتيلا

3 إلى 4 أوراق خس ، مفرومة تقريبًا

اخلطي المايونيز واللبن وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار. يُضاف الدجاج والخضار ويُحرّك المزيج جيدًا. ضعي الخليط على غلاف مع الخس. لف اللفافة على شكل بوريتو. استعد لنظرات الأصدقاء الغيورة. يتمتع!

Didja تعلم؟ 60٪ من سي جي يحزمون غدائهم!

شكر خاص لمعهد الطهي الأمريكي (ciachef.org) لاختبار هذه الوصفات.