يقول الخبراء إن الخبز له فوائد نفسية فعلية

هناك شيء مميز حول خبز شيء ما من الصفر. بدءًا من وضع جميع مكوناتك على المنضدة وحتى وضع اللمسات الأخيرة على إبداعاتك المنزلية ، فإن يثير النشاط إحساسًا دافئًا وغامضًا يتعلق بأكثر من مجرد الإثارة لتذوقك اللذيذ أخيرًا يعامل. واتضح أن علماء النفس يتفقون ، قائلين إن فوائد الخبز تتعدى مجرد إرضاء أسنانك الحلوة ، وفقًا لـ هافينغتون بوست.

يقول الخبراء ، مثل الرسم أو تشغيل الموسيقى ، يعد الخبز منفذًا للتعبير الإبداعي ، وهو أمر مهم لإدارة الإجهاد. قالت دونا بينكوس ، الأستاذة المساعدة في العلوم النفسية والدماغية بجامعة بوسطن: "هناك الكثير من الأدبيات التي تربط بين التعبير الإبداعي والرفاهية العامة". هافينغتون بوست. "هناك تخفيف للضغط يحصل عليه الناس من وجود نوع من المنفذ وطريقة للتعبير عن أنفسهم."

كما هو الحال مع الحياكة، الخبز هو طريقة للممارسة تركيز كامل للذهن، وهي تقنية قديمة لمكافحة القلق وتعظيم السعادة. "يتطلب الخبز في الواقع الكثير من الاهتمام الكامل. عليك أن تقيس ، وتركز جسديًا على دحرجة العجين. إذا كنت تركز على حاسة الشم والتذوق ، وعلى التواجد مع ما تصنعه ، فإن هذا العمل الذهني في تلك اللحظة الحالية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقليل التوتر "، أضاف بينكوس.

أولئك الذين يعانون من الاكتئاب يجدون العزاء في الخبز لأنه يأخذ عقلك بعيدًا عن الأفكار الحزينة ويفرض عليك ذلك ركز على مهمة الطهي التي بين يديك - وفي النهاية ، لديك شيء لتظهره لكل عملك الشاق الذي يمكنك مشاركته معه الآخرين.

لكن في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الخبز للأصدقاء أو العائلة شكلاً من أشكال التواصل أسهل من الكلمات. قالت سوزان وايتبورن ، أستاذة العلوم النفسية والدماغية بجامعة ماساتشوستس ، لصحيفة هافينغتون بوست ، إن هذا هو سبب إحضار الطعام لشخص ما عند وفاة أحد أفراد أسرته. وأوضحت: "قد يكون من المفيد للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التعبير عن مشاعرهم بالكلمات أن يظهروا الشكر أو التقدير أو التعاطف مع المخبوزات". عندما لا تستطيع الكلمات توصيل ما تريد قوله ، يمكن أن يكون الطعام تعبيرًا آخر عن الحب.

فعل العطاء هذا هو ، في جذوره ، شكل من أشكال الإيثار يساهم في إحساسك العام بالرفاهية ولكنه أيضًا يجعلك تشعر "كأنك فعلت شيئًا جيدًا للعالم ، والذي ربما يزيد من معانيك في الحياة والاتصال بالآخرين ،" بينكوس قالت.

الآن أصبح الأمر رسميًا: كعكة الشوكولاتة محلية الصنع هذه تفيدك أنت وأحبائك أكثر مما كنت تعرفه. خبز على!