1Sep
"البدء في عمل المخبوزات هو من أصعب الأمور التي يجب القيام بها. لا أحد يرغب في توظيف شخص ما دون خبرة في المخبوزات ، لكن عليك أن تعمل في مخبز لتكسبه! بدلاً من ذلك ، تعلمت من مشاهدة البرامج التلفزيونية مثل زعيم الكعك و ايس من الكعك- والكثير من الممارسة! "
"أول طلب كبير لملفات تعريف الارتباط كان من أجل عرض Nickelodeon ، الروبوت والوحش. كان الطلب لـ 100 ملف تعريف ارتباط - كلها مخصصة! قضيت أنا وأخي يومين وليلتين كاملين في تفاصيل 50 روبوتًا و 50 وحشًا. كانت رؤية ردود فعل العملاء تجاههم مدهش. لقد جعلت ليالي الطوال تستحق كل هذا العناء! "
“نيرداشي كيك سيفتتح أول مخبز / مقهى هذا العام! هذا شيء كنت أرغب دائمًا في القيام به. بين الحين والآخر ، أود أن ألقي نظرة على عملي السابق لأرى مدى تقدمي. إن معرفة مقدار التغيير والتطور يجعلك تشعر وكأنك في المكان الذي تريد أن تكون فيه! "
"عندما كنت أصغر سنًا ، شعرت دائمًا أنه يتعين علي إخفاء الأشياء التي أحببتها لأنها لم تكن" مشهورة ". لم يرغب الأطفال في مدرستي في التحدث عنها حرب النجوم أو كتب هزلية! كان من الصعب أن أظل على طبيعتي وأن أحاول أيضًا التأقلم. لقد جعلني افتتاح Nerdache Cakes أدرك أنني لست وحدي ، وأن هناك أشخاصًا يشعرون كما فعلت في مرحلة ما من حياتهم. لقد انتهيت مؤخرا من كعكة ل
MTV's التين وولف. كان سماع المديح من الممثلين والمبدعين والمعجبين بالعرض أمرًا لا يصدق. أن تكون جزءًا من القاعدة الجماهيرية يشبه نوعًا ما أن تكون جزءًا من عائلة! ""منذ افتتاح Nerdache Cakes ، قمت بالعديد منها المقابلات والبودكاست الذي يناقش عملي وتأثيره على المهوس حضاره. لقد قابلت حتى العديد من مصممي الكيك الشباب الذين أخبروني أنهم مصدر إلهام لبدء الدراسة وبدء مخابزهم الخاصة في المنزل! تزيين الكيك عمل شاق. هناك ساعات طويلة وعليك التفكير في قدميك والتحلي بالصبر. يجب أن تكون خبازًا ونحاتًا ورسامًا وفي بعض الحالات مهندسًا معماريًا! إن رؤية الأطفال الذين هم في سني وأصغر على استعداد للعمل على ذلك أمر لا يصدق بالنسبة لي. يشرفني جدًا أن ألهم حتى شخصًا واحدًا ".
