2Sep
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Ci sono molti modi per mangiare un Oreo, dal semplice morso al mio metodo preferito: immergerlo nel latte fino a renderlo deliziosamente fradicio. Ma per molti, la tradizione collaudata è quella di girare il biscotto a metà e vedere da che parte ha ottenuto tutta la glassa. E ora, gli ingegneri con un po' troppo tempo a disposizione hanno decifrato il codice di come prevedere quale parte avrà la ciliegina sulla torta.
Rapporti al quarzo che nel 2014, tre studenti laureati di Princeton che studiano ingegneria meccanica e aerospaziale stavano chiacchierando del "gioco del twist-off Oreo", che li avrebbe aiutati a risolvere le controversie da bambini, stile a quadrilatero. Ma uno di loro ricordava di avere un amico da bambino che vinceva sempre la partita. Come ha fatto? Hanno deciso di sperimentare finché non l'hanno capito.
Mettono i biscotti in macchinari complicati per testare esattamente cosa succede con diverse tecniche di separazione, dalla torsione allo strappo. Hanno anche testato i loro familiari e amici, utilizzando scatole sfuse di centinaia di Oreo. Ma si scopre che non c'è una fisica complicata nel gioco del twist-off, solo tecniche di produzione.
Se vuoi pronosticare quale parte otterrà la ciliegina, prova un biscotto dalla scatola. Ogni cookie nel tuo pacchetto si separerà allo stesso modo. Secondo gli scienziati di Princeton, se la glassa finisce sul lato sinistro, sarà sul lato sinistro per ogni altro biscotto, e lo stesso vale se la glassa è sulla destra.
Oreo non svelerà i suoi segreti, ma il team di Princeton pensa che durante la produzione, una macchina pompa la glassa su un wafer e poi mette sopra il secondo wafer. La glassa aderisce meglio alla prima cialda, un po' come la colla a caldo, e poi i biscotti vengono caricati nelle confezioni tutti allo stesso modo. Non è chiaro se lo stesso metodo valga per il Double Stuf e altre varietà, quindi dovrai solo sottoporti ai tuoi deliziosi esperimenti per scoprirlo.
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A partire dal:Delish US
